Холодное и горячее копчение. Рецепты, и всё о продуктах для копчения

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Смотри, что есть на AliExpress! Промышленный тепловентилятор HG140 45 Вт, подогреватель для шкафа 35 мм, Din-рейка, тепловентилятор PTC Sermiconductor, подогреватель, работает с термостатом за 470,05 руб. - уже со скидкой 15％
https://sl.aliexpress.ru/p?key=RePKt2w. Вот. Акой подогреватель с термостатом.

 

с таким объёмом летом дым из дымогенератора поднимет температуру внутри этой ёмкости буквально за 5-10 минут. Не тратьте деньги и время на утепление, оно того не стоит

 

он умрёт от конденсата и дыма буквально на 2-3 копчении),если так уж охота, то ищите подогреватели ввиде пластины или греющего кабеля, что бы не было ни каких вращающихся поверхностей, подшипников и т. д.

 

Та а сейчас то как коптить? В ней выше 3 градусов не поднимается температура при +1 на улице... В мороз то вообще минуса будут...

 

ни как, или коптить в помещении где температура комнатная, а дым выводить на улицу шлангом

 

Ну тогда грелка от электроплитки и китайский термостат W... через релюху...

 

Не, мы не сдаёмся...

 

ну, попробуйте-поиграйтесь)

 

Можно подключить выход генератора и вниз ящика, но он так кашерно работает и дым выходит и снизу... Отверстие конечно можно расширить до 50 мм...

 

Надо реализовывать свои мечты ... Мы рождены, чтоб сказку делать былью...

 

Таки подача дыма снизу-принципиально или нет?

 

практически во всех коптильных камерах подача дыма снизу, выход сверху, это же элементарная физика, тёплый дым поднимается снизу вверх, а тут вы его пытаетесь гнать против всех законов сверху вниз)

 

Ну да, физика наука упертая...

 

Лампочку 100 ватную поставьте, посмотрите как греть будет.

 

Чего эксперементировать то-ролность стальной корпус из 0.5 нержавейки... Улицу отапливать...