F "Стружка" - 3. Тема для свободного общения

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Хочу капусту заквасить - дебют. Озаботился приобретением кадки литров на 80 - 100. (сначала думал сделать, потом возобладал здравый смысл) Предложений море - и дуб и кедр и берёза и ... - что брать то

 

Привкус коньяка

Кедровых шишек

Капусты
Но это все логически

 

"Полистал" сеть - рекомендуют из осины

 

В воде не гниет. Из нее колодцы делают...

 

И от вампиров потом отбиваться можно.

 

Осталось найти подешевле кадушку осиновую ...

 

Не подешевле, а покачественнее - чтобы не протекала. Сегодня халтуры из осины ...пруд пруди.
Я уже "обжигался" - покупал шайку и ковшик в баню, причём в подарок. Краснею до сих пор, стыдно.

 

А как понять?- я тоже ковшик в баню брал, теперь как решето, пока в воде пол дня не полежит)

 

У нас всегда клёпку для бочек из кедра делали.

 

Мне как то подарили ведро в баню, веник замачивать, из дуба. Хотели как лучше, а получилось как всегда.. Его и так то не поднять, а с водой...Так и стоит. Рассохлось все. Себе купил маленькое с пластиковой вставкой.

 

Дуб.
Обязательно перед использованием запарить. Днище замазать в стыку жидкой мукой. Перед закладкой капусты дно выложить капустным листом.
Ну и, всегда ложили не большие качаны разрезаные на 4 части на пелюстку, слоя два яблок.

 

Стало быть дуб! А как выяснить перед покупкой о качестве кадки?

 

У мамы было три бочки на 50 л, не одна не текла на протяжение лет так 50. У тещи кадушка была тож лет так 50 с лишним, тож все нормально, даже и признаков на подтекание не было. Так и оставили новым хозяевам, кому дом продали, как тещи не стало, они тож пользуют.
Вот блин забыл какую теща траву ложила перед тем как запаривать, запах стоял офигенный.

 

Может супруга помнит?