Одна дача - хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@терехова, Оль, ну красота-красота!

 

@терехова, Оля, я не в претензиях, ни-ни. Просто, я помню, что в первый год окучила - опплевалась. На второй год уже не окучивала, а посадила именно так- на 5 см глубже, и то же самое . Поэтому и спрашиваю, я ж еще тот знаток, кто-то посоветовал не заглублять, я так и стала делать, и с тех пор все перезимовывают хорошо, но, действительно, будто вырождаются, не разрастаются. У меня мало роз, я уже боюсь экспериментировать, мне их так жалко будет , а хочется, чтоб разрастались, может как раз и надо присыпать прививку, рискнуть что ли. У меня суглинок, вода уходит весной не быстро, розы растут на высоком месте участка, но в местной низинке, я на всяк случай канавку прокапываю. Угроза выпревания есть.
В общем, надо выбрать, на ком эксперимент на зиму провести - на Бонике, Розовой пантере, Ману, Европине или желтой незнакомки ЧГ из ОБИ темно бардового цвета, буду думать.

 

Папа меня сегодня вот такой красотой отаварил
а это мама с нашей дачи урожай привезла

 

Теперь ищу рецепты вкусного лечо, а еще хотелось бы огурцы в томатном соке исполнить, есть у кого такой вариант?

 

@Акулина, скромненькоНу ничё,всё ж Урал. Шутююю.
Полведра огурцов вечером, томатов по желанию, ты мою теплицу видела.
Ещё трёшку ассорти и трёшку помидорок...которые с чесноком. Засолы перешли 160 л.
Да нехай, есть кому раздавать

Лечо я нашёл на Поварёнке,делал,остатки пробовали, вкусно.
Поищи, или я завтра напишу...там просто всё.

 

@Hvat, у папы и у меня томаты только в ОГ, в теплице папа только перцы и огурцы выращивает, а у меня так вообще нет теплицы, но тем не менее, в этом году я делаю заготовки и из своих овощей!

 

Юль, первый год теплица-выделываюсь.
Так то дуги, плёнка,доски...пляски.

 

Ну дебют у тебя удался!

 

Юль, у меня Лечо такое
3 кг помидорков - через мясорубку
3 кг перца - порезать квадратиками (2*2 см примерно, можно крупнее)
1,5 ст. л. соли
200 гр сахара
200 гр подсолн. масла
1 ст. л. укс. к-ты
Перец горошком душистый, лавр. лист, гвоздика
Помидоры перекрученные вскипятить, тудой соль-сахар-масло-уксус, перчик порезанный крупненько (ага, писала уже выше)
Варить минут 20. Не стерилизовать. Раскладывать в банки, зачёрпывая снизу, чтобы не получилось: в одной банке перец, в другой юшечка.
Вкусно! (это цитата из блокнота )

Идеально, если перец будет красный и жирненький
Я перца кладу побольше на полкилограммчика, потому что при чистке отходов много и остается много жижки, а я люблю погуще.
Но оставшаяся жижечка элементарно утилизируется наутро, когда остынет в холодильнике.
Прям из банки через край (ложкой - , нефеншуйно) и заесть мягким хлебушком.

Кроме того что вкусно, это ещё и незаморочно совсем.

 

@ИринаSan, Ир, а если перец покрупнее нарезать? ну на четвертинки колец?

 

Да режь, как нравится, не суть; главное, я поняла - не мельчить.

 

Юля, выбирай http://nashadacha.info/topics/zagotovki-iz-pertsa-v-zimu/

 

@Трасве, ну вот есть теперь у меня и помидоры и перцы, можно попробовать Ваш салат сделать! А стерилизовать после закладки салата в банки не нужно? А в тепле стоять будет или погреб нужен?

 

Стерилизовать не нужно. У меня банки стоят дома, в коридоре, в шкафу. Ни разу ничего не портилось)