Одна дача - хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А ты рецепт знаешь?

 

Варюнь, ну какой рецепт? Просто суп-лапша куриная, тут главное домашнюю лапшу сделать!

 

Кому-то просто, а кто-то не понимает, что значит - просто суп-лапша?
Типа бульончик куриный, но чтобы от макарошек ложка стояла?

Суп из макарон (пусть самодельных) на курином бульоне с куриным мясцом? Так?

Суп из петуха бабушкин помню. Лапшу из петуха - не помню

 

Лапши? Не то что не помню, а даже не знаю. Бабушка готовила. Я только ела.
У меня какая-то потребность организма -люблю тесто, особенно дрожжевое, уже готовое Не, немного, кусочек, но обязательно отщипну.
Так вот, разложенная на просушку на холстине на полу лапша - это было мучение. Когда она становилась полуподсушенной, я начинала её таскать . Особенно были вкусными серединки "рулетика" Чтобы бабушка не заметила, нужно было лапшу пореже разложить

 

Домашняя лапша вообще песня!
А на хлеб с маслом я филе селедки еще приделываю.

 

И я таскала, по рукам попадало, а я все равно таскала. И тесто, и подсушенную лапшу. А ещё бабушка иногда ее в духовке подсушивала, и лапша совсем чуток как бы пожаривалась, коричневела по краям - это вообще что-то! Это вам не чипсы со сникерсами

 

@Variunia, Да, суп из петуха, просто бульон с морковкой и луком и лапша домашняя, жирненькая такая и катрошечка, по желанию. Но я лапшу то тоже делать не умею, вернее умею, но не делаю - муторно

 

Ну да, в наваристый бульон лаврушечку, перца несколько горошин и лапша. Ложка не стояла, это ж не шти

 

http://bistrofastfood.ru/recipe/lapsha-domashnyaya-s-kurizey/
Типа такое? (Тетя соврала, там на фото броль коротконогий)

Не ела ни разу.

Делали с бабушкой...забыла, как она называла...молочный суп с самодельными такими типа макаронинами. Вкуснатища! Но там не плоские лапшички.
Там она колдовала не тугое, но плотненькое тесто, резала на брусочки 0.5°0.5°3.0см и в молоке варила + кусочек слив масла. Ну, все...воспоминания.
И почему меня не учили это готовить?

 

Лапшу еще сварить правильно надо Самодельную не знаю, а спагетти в суп если добавлять, то обязательно не доваривать. Жену научил, так она сразу, как закипит, плиту выключает. Лапша потом доходит и не разваривается.

 

Ну слава Богу, не я одна
Как-то при матушке недавно готовила шарлотку. Вылила тесто, запихала в духовку. Стою, болтаю, а сама ложечкой собираю остатки теста в кастрюльке и - в рот. Потом ложку облизала. Посуду уже можно было не мыть Мама: ну ты как в детстве.

 

@Variunia, Да, такая!

 

А я что в детстве тесто не уважала, так теперь то совсем не ем. Вот мясо люблю по жизни!

 

Кстати, бабушкина лапша как-то и не раскисала особо в бульоне. Хотя мука не была прям супер-пупер в деревне. Наверное, яйца и крутизна замеса играли роль.
Моя коллега делает тесто для лапши в ХП, а раскатывает и режет на лапшерезке. Говорит, девчонки её объедаются.

 

[QUOTE="efh, post: 16649704, member: как закипит, плиту выключает. Лапша потом доходит и не разваривается.[/QUOTE]
Этот секрет мы знаем Случайно разговорила маму своей знакомой. Она секрет и выложила мне, сама не заметила, как проговорилась.

Сырое тесто не понимаю, как можно есть? Не вкусно же. А моя мелкая, только отвернешься...стоит возле миски с хомячительными щеками и ложкой за спиной.