Одна дача - хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Мирис2, Куда ягоды девать? То же мне, проблема! Щедрее нужно быть, если в самих уже не лезет!

 

Жень, огурцы мариную только по двум рецептам, один твой, другой от Сахарка. Очень они меня устраивают и экспериментировать больше не хочу.

 

@Мирис2, Ира, малину можно сделать в собственном соку вообще без сахара: раскладываешь по банкам и ставишь стерилизовать в большой кастрюле с водой. На дно кастрюли положи старое полотенце, чтобы банки не на металле стояли. Минут 15 простерелизуй, малина осядет- разложить из одной банки в другие до полных, еще минуты три простерелизуй и закатай. Классная заготовка для открытого малинового пирога. Да и в творог, кашу зимой добавлять можно. С клубникой так не делала: раскладываю ее целую по пластиковым контейнерам, слегка пересыпаю сахаром и в морозилку. Варенье не варю совсем. Никто его не ест.
А ликёр такой стоит годами. Я его и презентую частенько любителям. Сама-то тоже только сухое вино пью иногда.

 

А я кручу "болгарские" по ИринеСан. В прошлом году было за 200 л только огурцов. Сейчас пока 4 л. Догоним!И пАмидорки догонят, фотать некогда.

 

У меня тоже 4, 5 по 800 гр

 

Юля, поделись рецептами.

 

https://www.forumhouse.ru/threads/318967/page-27#post-13502982
https://www.forumhouse.ru/threads/319713/page-61#post-16575253

 

@Вера1956, Вера, а где хранить такую малину, в холодильнике ?
А клубнику я морожу просто в целлофановых пакетах, без сахара. Уже места нет, забила морозилку под завязку.

 

@Акулина, Юль, а 15 ст. ложек сахара на один литр воды- это нормально ? Ты уже испробовала этот рецепт? Что- то у меня сомнения...

 

Я уменьшила до 12, очень вкусно, но только до НГ лучше не открывать, настояться должно и уравновеситься уксус с сахаром! У меня на ура идут эти огурцы и томаты в яблочном соке.

 

@Мирис2, Ира, да стоят просто так, под письменым столом в кабинете. Открыла, поставила в холодильник, но НЕНАДОЛГО. Старайся использовать сразу, из сока - кисель сварить можно.
Я смузи часто делаю, сок вместо разбавителя использую. Но у меня вкус СПЕЦИФИЧЕСКИЙ. Ближе к вегетарианцам.
Я вообще ВСЕ предпочитаю заготавливать без всяких добавок: помидоры в чистом виде, чёрную смородину -без сахара. Если нужно- сахар добавить в готовый продукт - никаких проблем!

 

Обалдеть !

 

Ир, попробуй пару баночек закрутить, потом за уши не оттащишь!

 

Юль, да я уж подозреваю, что это какой то ранее не ведомый эксклюзив. В этом году огурцы не сажала, но на следующий год попробую, если не забуду .

 

Не, это самый любимый форумский рецепт!