Одна дача - хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну яблок я тебе не обещаю, у самой не растут, а на счет груш посмотрим, как говориться" груши по осени считают! !

 

Папа завалил меня огурцами и кабачками! Ну с огурцами то я справляюсь, при помощи двух проверенных рецептов (делилась уже с вами) А вот с кабачками полная засада! Маринованные кабачки у меня не идут, огурцы мне вкуснее кажутся, а вот что еще из них заготовить? В прошлом году кабачки в томатной заливке делала, очень вкусно, но нынче томатов нет, отпадает
Может вы что посоветуете?

 

А место в морозилке есть?

Если кабачок мягкий, то он долго не будет лежать. Если кожа твердая, то может еще пару месяцев полежать в квартире.
Мягкие я раньше резала кубиками, в пакетик и в морозилку.
Для овощного рагу - незаменимая весчь

 

@Variunia, Варюнь, на пару кабачков место найду, спасибо за подсказку, а остальные ?

 

Может потереть на терке, отжать и по пакетам в морозилку? Зимой оладьи детать. А икру не едите?

 

А что ты любишь? Икру кабачковую, например

 

Вроде кто-то писал про огурцы от Сахарок, что кабачков напихали в банки, когда огурцы закончились.
Я, кстати, тоже напихала сверху в некоторые банки на пробу Сахарка.

 

И потом оладьи делать зимой

 

Не, мне огурцов достаточно от Сахарка, кабачки уже перебор будет! А икру можно кабачковую, вот только рецепта у меня нет проверенного, делала в позапрошлом году, что то не понравилось

 

Я это и имела в виду Дописала

 

Точно Марин, тертые места меньше займут, чем резанные!

 

Я тоже в позапрошлом делала. Пока свежая в охотку, а вот зимой не пошла. Хотя на вкус та же самая. Наверное мы не любители

 

А если еще хорошо отжать?

 

Дочь с собой увезла свежих огурцов, помидор, пару кабачков, зелень свежую и сушеную, пару банок варенья. Мне смешно, как будто студент деревенский из дома в город возвращается с продуктами! А сегодня звонит и говорит " Я только сейчас осознала. как же здорово иметь свои, выращенные продукты, они такие вкусные, не сравнить с магазинными, два дня салаты свежие ела, завтра кабачки приготовлю!" Ну радует, что оценила плоды нашего труда!

 

Сегодня приготовила свое любимое блюдо - тушеные бараньи ребрышки с овощами. Овощи - лук, помидоры, баклажан, перец, кабачок. Все томится 1,5 часа в казане, овощи превращаются просто в соус к мясу. а мясо просто тает во рту (главное ребрышки молодого барашка, а не старого вонючего барана! ) Фото нет, половина в желудке, половина в холодильнике