Одна дача - хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Огурцы, помидоры, лук-репку (плюсом можно болг. перец, морковь) режем кольцами примерно полсм толщиной. укладываем слоями, пересыпая их "сыпучкой". Накрываем крышкой, стерилизуем 10 минут. Банка должна быть в кипящей воде до "горлышка" , чтобы верхним слоям тоже досталось нужной температуры
На литровую банку "сыпучка"
1 ч. л соли,
1 ч. л. сахара,
0,5 ч. л. лимонной к-ты
если любите - немного перца молотого. Все перемешать.
Банки после наполнения должны минут 20 постоять, чтобы овощи чуть осели, их аккуратно примять ложкой и добавить ещё пару слоев (под крышку должно получиться)
Если овощи не очень сочные и маринада маловато, можно добавить кипятка во время стерилизации.
Самое вкусное во всей этой истории - лук .

 

@ИринаSan, Ир а хранить где?

 

Загрузилась... ни когда себя романтичной девушкой не считала, просто природу люблю ну и все что с ней связано, путешествия всякие разные, моря, реки, озера, лесные чащи, песни у костра под гитару. но разве это романтика Для меня "романтика" это какие то розовые сопли-слюни.

 

А шкурку у огромных огурек надо чистить для этого рецепта?

 

если уж совсем дубовая - можно почистить. Для меня большие те, кот. прошлый раз при сборе проглядела , а не те, что уже почти "семенные"

 

ну да, длиннее 15 см

 

@Variunia, Варюнь, нашла у папы книжку про братца кролика, буду читать!

 

По мне - так это и есть романтика. И не надо её оскорблять всяческими

ты ж на бардах воспитана, а не на Жене Осине

 

Курям их, пусть попируют

 

Да Ир, но по моему "романтика" нашего поколения очень отличается от нынешней "романтики", ну типа когда лепестки роз на простынях и свечки по всему полу расставлены

 

Это не романтика, а романтИк! Дом2, ёмоё

 

Спасибо Тань, все на место встало!