Сладкий перец - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Наглядный результат переопыления, разноцветных плодов на одном кусту у нас не было, а вот явно разной формы попадались.

 

Подскажите, можно брать семена с перца, снятого в технической спелости и дозаренного в пакете? Я, балда, забыла взять семена с Лисички поспевшей на корню, а больше нету и в магазине в прошлом году не удалось купить. Вроде бы писали, что она на самом деле не гибрид и полностью повторяется из семян.

 

Дособирали урожай! Урожай, как никогда , а главное все вызрело накорню. Что с ним делать дальше не знаю . Дома ждёт ещё 2 ведра.

 

@Кузя68, чистить от семок и морозить. Зимой хомячить и не покупать по 300 с химией

 

Мы морозим. Стаканчики целиком для фаршировки. Типа Рамиро - сразу режем на кусочки.

 

Ну 30 не 30, но на нынешний урожай не жалуюсь. А куда нам столько? Кто это съест? Килограммов 15-20 за сезон уже выше крыши, и на поесть, и на закатку, и в морозилку ещё останется.
В этом году у меня 5 шт. Рамиро, по 3 шт. Колобка и Канделябра, 5 шт. Красного Чуда. Вроде не ошиблась.
При этом я кусты не формирую, но обламываю чрезмерную зелень и мелкие боковушки, иначе перец будет мелким и кустам просто сил не хватит вырастить их всех.

 

Кому я обещала посмотреть сорт моих монстров: это Красное Чудо от Поиска.
Даже пачку ещё не выбросила.
На следующий год посажу от силы пару кустов. Сорт неплохой, но нам больше по душе старые проверенные сорта. А этот чуднОй: сначала до потери пульса наращивает первые три нижних плода в ущерб последующим, приходится ждать. И только после их созревания и снятия начинают расти остальные. Рано не снимешь, стенка будет тонкая. Первые плоды очень крупные, а уже последующая волна соответствует описанию.
Один из кустов оказался желтым, сегодня моё терпение лопнуло и я срезала первого монстра, иначе не дождусь остальных. Гляньте на этот кошмар!

 

А посушить? Порезать на кусочки и отправить в сушилку, зимой будет своя "паприка". Я целую банку держу, года три как сушить стали, мама научила. Ох, какой ароматный супчик получается! Или мяско тушеное

 

@Полинка, а вы до какого состояния высушиваете ? Прям вот чтобы сухой-сухой был? А потом измельчаете?

 

Таня - девочки во в флудилке поделилось впечатлениями вот от этого рецепта
https://good-life.today/kulinar/prostye-retsepty-perets-zharenyj-s-chesnokom.html
Говорят - просто объедение ! Я баночку на пробу тоже сделала

 

Я сначала режу на небольшие кусочки, ну пусть сантиметр на 2-3. Можно и крупнее, мать точно вдвое крупнее рубит, некогда ей возиться . Сушу до потери пульса, пока терпения хватит. И прямо так в банку складываю. Потом использую по необходимости или прямо так же кусочками, или могу в ступке немного растереть.
До полной сухости, чтоб в пыль растереть, никогда не досушивала, не получалось, да оно мне и не надо.
Мама в деревне в русской печке сушит в несколько приемов. Ставит под конец топки в негорячую печь, потом досушивает наверху на печке. А у меня сушилка, мне проще.

 

Поняла, попробую тоже

 

@Ледитет, @Dump1964 спасибо! У меня уже один отсек в морозилки весь забит перцем. Подрежу ещё немного желтенького, для контраста.

Спасибо, ни разу не сушилка сладкий перец. Надо попробовать, тем более ест

Попробую сделать, отпишусь. Вообще то я перец люблю.

 

@Кузя68, я как -то сушила сладкий перец, петрушку и чеснок. Смолола. Приправа была-супер!

 

Девушки, так что с семенами дозаренного перца, можно их брать или не стоит?