Сладкий перец - 6

И куда его? Этот Джемини ? При том, что он весь с прозеленью?

 

Он если спелый - очень сладкий, вкусный. Я люблю перец, но съедать все равно весь сырым не успеваю, начала мариновать. Зимой попробую. Бланширую еще, для яичницы и рагу на зиму.

Никто не знает, можно ли мариновать незрелые перцы? Пришлось снимать погрызенные слизняками, чтобы не сгнили, места в морозилке уже нет, набланшировала достаточно, хочу замариновать. Будет он вкусный? Мне кажется, он должен пропитаться маринадом и естественный вкус зеленого перца замаскируется?

 

Я знаю, что положить в лечо с зеленью- это 100% испортить! Будет горчить. А я туда и уксус, и сахар, и соль, и растительное масло добавляю. Яичницу мы только летом с овощами едим, в рагу я только красный кладу. Я так понимаю, что его только свежим и доя любителей желтых. Моя семья- не любитель

 

Ласточка, Снегирек, Богатырь, Морозко

 

У меня тоже длинный.

 

Лера, балованные вы...
А мне Джемини нравится на вкус...правда едим его спелым...даже если есть небольшое зелёное пятно, то на вкус это не влияет, а если уж полностью созрел, то очень сочный и сладкий...с магазинным точно не сравнить. Кстати напиши какие для тебя сорта самые вкусные...

 

тоже никогда не бланширую перец, просто режу спелый и морожу - зимой замечательно улетает в супы, пиццу, салаты. Горечь ни разу не чувствовалась. Хрусткость теряется, да, но зимой любой домашний в радость. Только хранить его надо подальше от замороженной ягоды, иначе ягода натянется. Я в этом году разложила: ягоды в маленькую морозильную камеру, зелень и перец в морозилку холодильника.
Любимые гибриды перца за 3 года посадок в теплице - Аристотель, Какаду. В этом году садила Юбилейный Семко, Апельсин - ну очень порадовали. Оказался очень неплох желтый перец из покупного магазинного (не ожидала). Мама в восторге от Колобка - очень сочный и толстостенный, кругленький. Я его наморозила целиком, только достала семена. Попробую зимой приготовить фаршированные перцы. Не поняла, что у меня вырос за Маршал Жуков - коричневый какой-то... мож пересорт, больше сажать не буду, не впечатлил и Русский размер. Для пестроты картины сажаю пару кустиков фиолетовых Биг Папа, они потом краснеют, на вкус ничего особенного, но посмотреть приятно.

 

Вот второй Омброне, побольше на этой неделе получился:

 

А почему Вы его дозарить не хотите? Перцы дозариваются на ура. Во вкусе не теряют. Даже, по-моему, выигрывают.

 

У меня в этом году Апельсин в ОГ был раньше, чем Апельсин в теплице. А вот Клаудио очень порадовал. В ОГ он поздний. Не сажала его поэтому много лет. В этом году посадила в теплице - обогнал многих. Уже давно весь съели.

 

@Todelena, все-таки среднепелый Клаудио раньше позднеспелого Омброне поспевает, а в урожайности не проигрывает.

 

@Zylfiya50, я сажала в свое время и Омброне и Клаудио в ОГ. Не заметила по срокам особой разницы. Джемени был пораньше, Тебере был пораньше, а эти два как-то ровно шли.

 

Вот такие перчики выросли у меня в этом году.
Ну и общий вид воскресного урожая

 

Очень сладкий перец! Брала сегодня на обед, толстостенный, вкусный, сочный.

 

Попробуйте "Пурпурный колокол" . Тоже сначала фиолетовый, затем зеленый и потом пурпурно- красный. Вкус отличный!