Дорога к своему кусочку "тронутой" природы - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А мы в последнее время открыли для себя сыр "Крымский", но он только в одном месте у нас в Городе продаётся. В другом мне под его названием продали другой- Доча, укусив, сразу обнаружила подделку. Он и запекается хорошо и вкусный. Всё остальное испортилось не только по качеству, но и по вкусу. Мой любимый "Костромской" (раньше был в свечке) в п/э уже давно не тот-горький и не вкусный!

 

Да мы кушаем, кушаем Не скажу что такой же как в прошлом веке, но иногда бывает съедобный. Наш местный из Вохмы, или из Мантурово. в Апраксино неплохой сулугуни делают. А то что жидкий или горчит, так это технологию не выдерживают, спешат. А где её сейчас выдерживают? Ну а забугорный? Почему и не побаловать себя любимых иногда? . Главное найти!

 

Или свининка свежая, пожаренная с лучком и с отварной картошкой...А сверху зелень

Хватит про жратву!... Конец рабочего дня, желудок свело от ваших вкусностей...

 

А я вчера засыпала под сырную тарелку
Еле до утра дожила

 

Пойду поем борща! Я дома-болею и работаю на компе-могу позволить есть когда захочу! Хорошо, что ко мне аппетит вернулся-первый признак выздоровления.

 

@BettiSlonsi, вы про сырный пирог писали. Рецептом не поделитесь?

 

@Montenegro, вот ссылка - https://www.forumhouse.ru/threads/244515/page-89#post-13589522

 

Есть вопрос... По грибам, что то у нас расплодились, только не те, которые садим
Это шампиньон?
Вот группа маленьких ещё...

 

Первый на шампиньон похож, вторые вроде дождевики.

 

@Боцман1955, Александр, они одинаковые, только большой мы срезали что бы низ посмотреть...

 

Лиз шампиньоны

 

В чашу блендера прямо на ножи выливаю яйца (2к, или 10п), 1чл соли(+/-по вкусу), 1 чл сахара, 1чл горчицы целыми семечками (горчичный порошок фигня) - включаю.
Пока крутится, отмеряю кружку масла раст (250, можно и больше, но тогда маонез будет не плотным) и тоненькой струйкой медленно вливаю в чашу. Постепенно яйца перемешиваются с маслом, белеют и масса загустевает, что ножи с трудом проворачиваются.
Выключаю и вливаю 2ст.ложки лимонного сока, перемешиваю и выкладываю в стеклянную баночку. Получается что-то где-то поллитра.

 

@Variunia, Варюнь, так ты получается в обычном блендере делаешь?

 

Лиза, спасибо. Рецепт списала. Только он из кабачка, а вы сказали сырный пирог. Из кабачка обязательно приготовлю, уточняю на всякий случай, вдруг есть ещё и из сыра?

 

Так там кабачок в тесто входит, а сверху много сыра... Получается сырный. Я последний раз не помидоры, а курицу добавила... Для мужа моего это лучший вариант...