F Клуб "Деревообработчик" - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Шведский...
У нас нету.

 

Друзья, никто случайно не использует электрические печи для жарки и барбекю из Китая, с Али?
Вот, посматриваю всё на такой вариант:
https://m.aliexpress.ru/item/32966361729.html?spm=a2g0n.wishlist-amp.item.32966361729&aff_trace_key=e2e58233209c4a01826aeae86730149c-1579808052192-07259-VnYZvQVf&aff_platform=msite&m_page_id=2371amp-uG5C6tSiA__RbSd3eprYlg1580803171508&browser_id=a39459956838432ca8e9f75e323b0524&is_c=Y

 

Я, лично, такое не признаю На углях, да на фруктовых, виноградный лозе, вот где вкус

 

У меня дочери обзавелись эл. шампурницами. 6 штук что ли шампуров не очень длинных. Работает аппарат в вертикальном положении. Ничего так. По вкусу не сильно и от настоящих на мангале отличаются. Конечно это не печка но всё же...для ленивых-пойдёт.

Это да. И нету самого главного-самого процесса. Приготовить, мангал разжечь, поколдовать...рюмаху между делом намахнуть. Кароч, романьтизьму нет!
А вкус всё равно в основном от того как замариновал зависит. Но сам процесс-кайфу не отнять.

 

Это конечно, от маринада многое зависит, но от самого мяса не меньше, а от породы дров свой вкус присутствует, яблоня или груша, но только не сосна.

 

От мяса само собой. Я про то на чём готовить. Я давно не заморачиваюсь-разжечь хоть на чём,лучше берёза,а потом угли-сыпанул на 2, а то и на 3 раза хватает если мяса много. У меня за 1 присест 2 большие решётки и 3-4 шампура входит.
Вот в коптильне там совсем другое дело-процесс ответственный. И трухи добавишь и травки кое какой и веточек, коры-вишни,черёмухи и т. д. Кто во что горазд. Я в коптильне в основном крупную рыбу готовлю. Ммм. пальчики оближешь!

 

Маринад эт да Но, и от каких пород дерева угли тоже имеет значение. Я пробовал на разных кои у нас есть, фруктовые рулят 100% И ты прав, сам процесс и кайф от него не отнять. Я кайфую когда готовлю в казане разное

 

Давно вынашиваю идею коптилки горячего копчения, да все не как не воплощу

 

Я балдел от готовки узбеков всегда. Частенько в Узбекистан наезжал раньше; то машины гоняли оттуда, да тётка жены жива была (под Ферганой жила).У меня в казане даже плов никогда такой вкусные не получался. У них казаны огроменные. Замастырят и пол аула угощается, а потом кто то другой так же. Вроде всё так же делал и специи и сама последовательность и секреты их...Не!Не хватала что то у меня всегда.

 

Все никак не могу собраться мангал сварить. Уже и фляга железная лежит, и ящик электрический железный, с крышкой. Вот уже год не могу собраться. Проще, наверное, купить
Да и тут можно и на веранде шашлычок замастрячить. Прям, не ввходя из дома, если вдруг погода плохаяДа и не только там шашлык жарить можно, и многое другое там можно жарить и варить. В лесу, при наличии 1.5 кВт, вообще незаменимая вещь будет!

 

Весччч! Только нержу надо. У меня старая была маленькая из ржавучего металла-устанешь её чистить, а нержавейка зашибись. Вот с рыбой у меня в отличии от тебя херовато. Не рыбак я. Точнее херовенький рыбак.
"Вот баба моя"да.Рыбачка.По крайней мере таковой себя считает.
В прошлом годе пошёл на наше озерцо-только лёд сошёл-так смотрю в воде по всему берегу лягушек тьма. Здоровенные такие. Вода чистая-хорошо видно. Сидят себе на дне думают, ну и я, помятуя гурманов французов, вознамерился легушатины нажратьсяили хоть отведать. Сгонял за сачком, жену свою прихватил, натаскали быстро в ведро штук...много.Два дебила-это сила. Идём по улице -стрёмно-они там в ведре орут как оглашенные, думаю не дай бог кто из соседей услышит (увидит) совсем скажут сбрендил.
Ничего доставили домой в полной секретности и сохранности.
Дальше даже рассказывать не буду. Дрянь дрянью. Жалко тварей подопытных. Правда немногих загубили да и не я их казнил, остальных обратно отнёс в озеро. Вот почему так. Рыбу хаваем не жалко, а этих жаль. Царевны,блин,лягушки!
"Нелюбите вы животных?-Почему же? Просто готовить не умеем..."

 

Там же лапки только, вроде, в явство отправляют. У каждой лягухи по лапке, потом костыль примастрячили и отпустили Глядишь, может и новые отрастут

 

Так их не все есть можно, бабушка рассказывала когда в Великую Отечественную в наших краях итальянцы стояли они с речки не вылазили, брали только с полосой через все тело, мы их в детстве "шкреки" называли, готовить лапки тоже пробовали, но тоже не вышло .
За итальянцев бабуля без особой злости рассказывала, зла они большого не делали, даже детей подкармливали чем могли, им от немцев тоже доставалось. А в 1943 когда наш район освобождали зима лютая была, их больше от мороза погибло, чем от боёв. Итальянцы приезжали лет 5 назад раскопки проводили, много их на нашей земле полегло.

 

Получил посылку из китая- отвертку торкс для мелких болтиков в шуруповерте. Стоит копейки, а прилетела всего за три недели.
Всю помыл с мылом на всякий случай На два раза