О жизни в Америке

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У нас просто нет таких пород коров, из которых получается правильный стейк. Вернее, их очень-очень мало. Прямо скажем, у нас вообще не очень-то с коровами... Даже молочных пород. Вместо молока - молокосодержащие продукты прямым текстом на прилавках... Слава Богу, в наших палестинах с/х рынки в пешей доступности, а у многих есть и свои огороды с курёнышами.
Ну, и у нас, в Хакасии, едва ли не лучшая по качеству в мире баранина, вот

 

1. Мы континентальная нация, а англо-саксы островная. Соответственно у нас было много всяких бактерий которые убивались солью и термообработкой. У них же если мясо с кровью - как бы показатель свежести. У них на острове мало бактерий (было, теперь не меьше но традиция осталась). У нас - свежее может быть с болезнями типа буруцелез. Мясо с буруцелезом можно есть, но обязательно надо хорошо прожарить=проварить.
2. Есть у нас всякие породы. При Союзе все было и сейчас у крупных землевладельцев типа Агро-Холдингов все есть. Только кому они нужны сырые стейки? Все равно таджики в грязной одежде рубят-разгружают. Поэтому обязательно нужна сильная термообработка.
3. Нисколько в Хакасии не лучшая в мире. Все говорят что у них лучшая. Просто человек привыкает к конкретному вкусу мяса которое формируется травами конкретной местности.
Я половину страны (СССР=СНГ) объездил - везде говорят у нас лучше, то картошка, то пиво, то мясо, то ещё что-то. Зависит только от того для кого готовят - для себя или на продажу. Вот и весь секрет.

 

С мясом разберёмся.Давайте помогите советом. Знакомая живёт в Сиэтле. Планирует в июне поездку в Россию. Российский паспорт заканчивается в мае. Была в консульстве. Дело за малым-анкета и посещение. А сейчас расстроена, консульство закрыли. Ближайший в Хьюстоне, а это три тыщи вёрст...
Кто что посоветует?

 

Надо бежать скорее записываться на прием до мая (хоть в Хьюстон, хоть куда), но вряд ли места остались. Если паспорт будет просрочен на момент приема, консульство затребует подтверждение гражданства, а это минимум еще 1-2 месяца. После подачи заявления, новый паспорт еще месяц-два делается.

Я был в консульстве в Нью-Йорке в январе, но пока паспорт еще не пришел.

 

Мне кажется англичане вообще больше по свинине. Кулинарная традиция "стейков" это из стран с большими пастбищами и поголовьем КРС - США, Аргентина.

Стейк не может быть "свежим", он обязательно выдерживается либо сухим способом (несколько недель - дорого, в основном только для стейк-хаусов) либо влажным в вакуумной упаковке для продажи.

Применительно к именно стейкам, "с кровью" это единственный правильный метод готовки. Все что больше - перевод дорого продукта. Можно спросить любого повара.

 

@Виктор Волков, Так может в России по приезду поменять. Заплатить небольшой штраф и всё. На паспортном контроле он не нужен.

 

@v. pchelin, За две недели как успеешь? И где. Она без малого 30 лет в Штатах.
А вообще Российский паспорт обязателен? Я, наверное, тороплюсь вас привлекать. Сначала выясню точную ситуацию с паспортом, потом обсудим.

 

1. США с какого года образовалось? Аргентина? То что крестьяне не ели мяса это надеюсь понятно?
Идите на восток РФ и увидите что стейки и прочее кочевики готовили до англичан. Потому что и пастбища и КРС и МРС было в достатке.
2. Посмотрите ДНК-генеалогию. Немецкие r1b1b2 произошли от тюркских R1b1b1+R1b1b2.
3. Одно дело что говорит повар и другое дело что говорит моя пищеварительная система. Сколько приносили стейки мидл всегда отправлял на сильную прожарку. Если в мясе достаточно жира то сухим не будет. Когда ешь надо жир отделять, а мясо остается сочным.

 

@Виктор Волков, Если на две недели, то на Российский паспорт можно забить. Поменять в следующий приезд, если будет время. Не представляю ситуации когда не хватит загран. паспорта за две недели.

 

Ну, а виза-то нужна?

 

Легко - заграничный паспорт российский, а едите в страну "развитой демократии". Минимум полугодововая "остаточная свежесть" требуется, иначе визу не дадут.

 

Проще всего поехать в мае по росс. паспорту, виза не нужна. Либо ехать позже по американскому, тогда надо делать визу, но для этого не нужно лично тащиться в консульство.

 

То есть в электронном виде? И обратиться в любое действующее консульство?

 

Нет в бумажном, но это можно сделать либо по почте, либо через одну из многочисленных фирм-посредников. В любой прессе для эмигрантов полно рекламы таких фирм, визовых центров и т. д.

 

Совершенно непонятно из рассказа, какой паспорт заканчивается - росс. заграничный или росс. общегражданский?
Если речь идет о российском - так его в посольствах не делают, надо ехать в РФ.
Если загранпаспорт - то в посольство или консульство однозначно надо являтся лично. Никакие фирмы это не сделают. Если заказывать биометрический - так там машина стоит (фото, отпечатки). Но бланки паспортов все равно дожидаться из РФ. Так что минимум полтора месяца надо заказанного ждать.