Процветание пустыни

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Гуль сегодня только делала, оладьи куриные. Куру порезать меленько, лучок репчатый, тоже кубиками, соль перец, либо манка, либо панировачные сухари, жарить как оладушки, когда перевернули, накрыть крышкой, посочнее будут. У меня сын обожает, раз в неделю минимум готовлю. Если ленюсь резать беру готовый наш местный фарш "Октябрьской" ПФ, он там именно рубленый. Тогда вообще 5 мин. и готово.

 

Она тогда как жареная? Или все таки как вареная? Я молодую вообще в любом виде люблю

 

О, спасибо, можно с грудок наверное. Чтоб с костями не возиться. Только мне без лука надо. Наша мелкая лук не ест. А манку в фарш добавлять или как панировка?

 

Да изначальный рецепт именно с грудок, можно чуть чуть подморозить чтобы лучше резалось

 

Кура, которую мы сегодня обсуждаем (чкмерули, которая) тоже за быстрый рецепт сойдет мне кажется

 

вареная. вот именно, что вареная должна получиться. в этом весь прикол. но вкусная!

 

Аха. А у нас из-за кого? К нам откуда прилетело? В ноябре за -30 и снега по пояс, в декабре плюс, поскольку вовремя не убрали, всё покрыто толстым-толстым слоем льда. Дурацкая погода конечно каждый год случается, но в этом году бьет все рекорды.

 

Никак не укладывается в голове, как она сварится без воды-то? Она же жариться в масле будет

 

@семья дачников,

Я делаю без лука, но я добавляю на 400 гр мяса 2 яйца, 2 ст. л. крахмала и 2ст.л. майонеза, жарю как оладьи, сын ест только такие котлетки, также и из свинины или индейки, но им даю постоять пару часов, замариноваться.

 

Оль, фокус покус. Под крышкой вода скапливается. Поэтому варится.

 

Здравствуйте, дорогие! Читаю ваши рецепты, записываю. Чкмерули сделаю обязательно, пусть не на Новый год, так там много праздничных дней. А вот мой рецепт куриных котлет. Куринную грудку мелко-мелко режем, выдавливает немного чеснока, соль, хмери-сунели (всё по вкусу), яйцо, несколько ложек майонеза и ложки три картофельного крахмала (из-за него получается корочка), смесь получается жидковатая, поэтому на сковородку выкладываем ложкой и обжариваем очень быстро.

 

Я тоже такие куриные котлетки делаю. Быстро так.
Еще если есть грудка индейки, чутка размораживаем, чтобы резать было удобно. Тонко режем. Соль, перец, в кляр и жарим. Готовится очень быстро.

 

Дубль.

 

И я по такому рецепту! очень внукам нравится!

 

Надо записать, а то ж забуду до лета