Антикризис - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Дима Данилов, а можно вместо кинзы взять киндзмараули?

 

На мой взгляд, ни заменить ни дополнить этим сортом вина нельзя. Лучше подошло бы сухое вино... Хотя, вкусы у всех разные... Да, и цена на настоящее "Киндзмараули" абсолютно не антикризисная...

 

На мой вкус кинза идеальна с томатным соусом. Обожаю. Интересно, а что будет если в твою в товою Чкма...Чме...Чморили добавить томат? Или это уже Чахохбили получится?

 

Можно ж вприкуску

 

Жалко... Пойду нарежу чутка киндзмараули, что ли?

 

Эксперименты всякие интересны. Но то, что получилось я, например, уже видоизменять не буду. Для меня все - оптимально. А ведь была же мысль добавить грецкие орехи. И вписали бы... Но не сациви же я готовил... Да, и стоимость увеличилась бы. Самое смешное, что я думал, что я - новатор, порезав курицу на кусочки, а не жаря как цыпленка - тапака. Ан, нет. Поговорив с родственницей из Тбилиси, узнал, что некоторые хозяйки действительно сначала режут тушку на порции. Да, и удобнее так намного. А вот для ресторанной подачи, наверное, полу - тушка смотрится более эффектно.

 

У меня кинзы не нашлось, только петрушка была. Вкусно

 

@Дима Данилов, мы чаще всего для запекания режем тушку на 4 части плюс я толстые места могу ещё надрезать для более равномерного пропекания. Если делать мясо без сытного гарнира, только салатик лёгкий овощной и зелень, ну соленья какие-нибудь в крайнем случае, то это на четверых на один ужин. И куски не очень большие получаются, и в тарелку нормально кладутся и красиво смотрятся. Остается только поделить, кому грудку, кому ножку, ну а в процессе поедания под винцо всё равно народ друг с другом поделится

 

Дима, на тебе еще один рецептик с красивым названием
Шемцвари цицили мклиавит

 

Название - то красивое, но блюдо трудоемкое. Проще и дешевле тогда приготовить Кучмачи ароматули, немного посложнее - Кучмачи амокиндзули. Но все же пока Чкмерули будем есть. Пока не надоест.

 

Ну на тебе попроще

 

Просто, конечно, но не для зимы. Цена свежей мяты? Цена настоящего шафрана? Цена помидоров и вкус тех, что продают в магазинах... Так что повременю пока... А названия записал... На будущее.

 

Да на вас, барин, не угодишь

 

А вслух прочитать смогли? Я - нет

 

У меня неплохая дикция, смог
ЧИТО ГРИТО ЧИТО МАРГАРИТО ДА...
Между прочим, рецепты 1940 года,