В преддверии цветочного удара - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Спасибо, Ириша! Да.
Смотри, а поросль стелется, как будто подушкой собирается стать . Вот сюрприз! Значит, у тебя букетик вполне мог вырасти из одного корневища, вон оно какое многообещающее!

 

У меня рецепт на 4 коржа. Если не на застолье, то можно ополовинить и сдделать на два коржа. Форма 18 см. Если разъемная, то обернуть фольгой снаружи, чтобы тесто не протекло.
Морковь 250 г натереть на мелкй терке
70 г миндаль провернуть или взблендить в порошок
Сбить 180 мл растительного масла с 1 стаканом сахаром (я клала 2/3 стакана) сбивать 1-2 минуты, добавить по одному 2 яйца, после каждого сбивать.
В отдельную миску просеять 1 стакан муки, добавить разрыхлитель 1ч.л. и 2/3 ч. л соды, щепотку соли, 1/2 ч. л корицы или смеси для десертов (из мельнички Kamus). Вмешать сухую массу в яично-масляную лопаткой, добавить 1/2 орехов. Тесто получается тягучее, не жидкое.
ВЫложить в форму и выпечь 2 или 4 коржа. В жесткой форме слегка остудить 10-15 минут, пройтись лопаткой, чтобы отсоединить тесто от бортика. В силиконовой или антипригарной это не нужно.
Печь 15-20 минут до золотистого цвета. Проверять палочкой. Крошки могут оставаться, но не следы теста.
Крем: 500 г творожного сыра из х-ка, 100 г сливочного масла теплого и 50 сахарной пудры (если любите послаще, то добавить сахарной пудры побольше). Масло сбить с пудрой 2-3 минуты, добавить крем, сбить 3-5 минут. Рекомендуют крем укладывать из мешка по спирали, но я мазала просто лопаткой. Можно сверху облить шоколадом со сливками, растопленными на паровой бане и немного сливочного масла. Можно украшать свежими фруктами и ягоами, можно не украшать. Девочки, торт необыкновенный. Дольше писать, чем делать. Никто не догадывается, что он из морковки. Торт сытный и в то же время не ложится камнем в желудок.
Торт охладить перед подачей.

 

Точно, , я тоже оставляю пакетики, планирую потом свериться с ними, а какое там, не до пакетиков летом .
Зато я маньячно срезаю отцветшие цветоносы . Лажу, как букашка, ищу у той же гвоздики, где основание у цветоноса, роюсь в этой подушке . А как я алиссум подстригаю, ооо, народ, наверное, крутит у виска - я не подстригаю его, не подравниваю, а на каждом стебельке ищу развилку, пазуху, где срез будет незаметным, чтобы срез заканчивался листочком, а не сухим кусочком стебля. Вот я даже описываю это занятие долго, нудно, но, поверь, с удовооольствием

 

Эля, еще посоветую тыкву Мускатная, или Баттернат. Мне она нравится тем, что она грушевидной формы и семечки растут только в толстой части, т. е. их очень мало. Да и вообще она очень ароматная и сладкая, можно есть сырой. Ярко-оранжевого цвета. Сажу несколько лет уже. У нас в магазинах она зимой доходит до 250 руб за килограмм

 

Спасибо, Людочка, я помню. Просто у моих петек гибель от мучнистой росы нынче. Видать, огородная земля или что. Да и карантинным коктейлем нынче осенью не обработала. Так или иначе. Буду делать выводы.

 

А тыквенный пирог я делала вот отсюда. Можно разрезать и помазать ягоным пюре, вареньем или сгущенкой. Но я резала кусочками и ставила на стол розетки с этим. Кто с чем хотел, с тем и пробовал.

 

Лена, а какая вкусная сырая? Я авно сажала, и сорт не запомнила.

 

Девочки, у нас потеплело -2 всего, до нуля. И снег опять идет. Ох и снежная нынче зима выдалась в наших краях.
А зимы, между прочим, осталось всего ничего 11 денёчков.
Пора мне порей тоже посеять, кой кто из вас уже посеял?

 

И у нас потеплело. Собираюсь тоже посеять его и сельдерей корневой.

 

Привет, девочки! Всем здоровья!

Соседка угощала таким тортиком, вкусный, лёгкий и никогда не догадаешься, что там морковь!

 

Точно! И что интересно, каждый находит там свой вкус. Кто-то кокос, кто-то имбирь. Хотя ни того, ни другого туда не сыпали.

 

У нас сегодня +6. Вчера посеяла лук-порей.

 

Я написала, что 5 сортов купила. Решила перечислить: Прикубанская, Жемчужина, Арахисовое масло - это длинные, Конфетка - сладкая в сыром виде 1-2кг, Марина из Киоджи - пишут, что можно есть, как яблоко, Зимняя сладкая для хранения, Оранж саммер от Беллы. Итого: 7 сортов. Ну не хапуга ли я.

 

Мы очень любим тыкву! Делаем суп-пюре с сыром, потом в тарелку сверху зелень и семечки очищенные тыквенные, ммм! Запекаем с травками и чесноком, и тушу с овощами и мясом, типа рагу.

 

Сейчас первый раз в жизни сварю борщ с пекинской капустой. Поставила варить мясо, полезла в подвал за капустой. Оказалось я ее уже съела. Пошла к соседке клянчить, их нет дома никого. В холодильнике лежит пекинская. В нете пишут, что можно в борщ. Я то ее только сырую ела.