Ты дачнулся, что ли? Я - да

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Яшка77, спасибо! Специально старался ее в кадре запечатлить)

@Ksukso, на самом деле меня больше не вид пищи тогда впечатлял, а запахи которые разносились по всей округе. Соседи то и дело подглядывали за тем как я куховарю)

 

Я вот как раз тоже по запахам) Шашлык, например, я больше люблю как пахнет

 

Аналогичная фигня)

 

@Unogroup, @m_buzhor, к слову о наших местных заведениях с тандыром...

Иду я значит сегодня вниз от Малого к Ашану и на полпути встречается мне кафешка с названием что-то вроде "Тандыр у кого-то там". Прекрасная манящая вывеска, вкусные запахи вокруг, обширное меню... И я размечтался, что вот-вот попробую что-нибудь вкусненькое прямиком из тандыра... "У Вас есть тандырная самса?" - вежливо спрашиваю я. "Нет." - вежливо и уверенно сказал продавец. "А что-нибудь подобное из тандыра есть?" - в предвкушении альтернативных вариантов переспросил я. "Нет." - продолжал он держать крепко оборону по той стороне баррикад. "А хоть что-то из тандыра имеется?" - блеснула искорка надежды с моей стороны. "Вы что, разве не видите, что сейчас лето, а нам тут с тандыром очень жарко и мы им сейчас не пользуемся" - обосновал мой собеседник. Оказалось они всю выпечку сейчас в электропечи пекут.

Вот такие вот дела. А до крытого рынка я еще не добрался. Надеюсь, там жары не так боятся.

 

прям в наши края занесло вас)

 

Последние дней десять погода то и дело радует - у нас не жарко, облачность преимущественно переменная, иногда идут небольшие дождики. На огороде докучает вездесущая тля - перец, огурцы и помидоры все в ней. Может подскажет кто как эффективно с нею бороться? Принципиально не брызгал ядами, а пробовал поочередно растворами золы и чеснока с мылом - результата ноль.

Пока что мне особо не до строек, потому продолжаю оттачивать свои тандырно-кулинарные способности. На этот раз выбор пал в сторону запеченых овощей с мясом. Решил все добро готовить на вертикальных шампурах. Задумка состояла в том, что-бы вверху висели куски мяса пожирнее и при жарке с них по овощам стекал жирок вниз. Скажу сразу - результат потрясный! На руку сыграла еще недогоревшая дубовая полешка, которая активно раздымелась (после того, как я закупорил поддувало и накрыл тандыр крышкой) тем самым придав всему блюду прикапченый запах и вкус. В очередной раз поджарил и лаваш с начинкой (помидоры, зелень, брынза, смесь перцев). Фото до и после:



А вот такие у нас нынче рассветы на Днепре:

 

Ну очень все красиво! Запомнился июнь 1980г. в Киеве, цветут каштаны, розы, пешеходный мост через Днепр и такой же закат .

 

Это, наверное, самая аппетитная тема форума) Пока перечитала, даже запах дымка копченого почудился)

 

@dextar, Присоединяюсь к предыдущему оратору, вы главное не останавливайтесь!)

 

@Алиса, @BinkaH, @Ksukso, вот спасибо за внимание! Буду стараться и дальше!

 

Лето в самом разгаре, и продуктивность моего труда оставляет желать лучшего) Зато крайняя рыбалка удалась:



Дачный участок медленно, но уверенно продолжает развиваться и обрастать новыми локациями. На этот раз запустил уличную кухоньку:



Как уже описывал выше сделал ее из нескольких строительных поддонов по подсмотренному на Pinterest проекту. Правый кран с технической водой подключил к общему водопроводу, а левый кран будет вскоре запитан от 20-ти литровой канистры с привозной водой.

Из кулинарных извращений на этот раз была курочка запеченная целиком в развернутом виде:



Так аппетитно пахла, что лишилась одного крыла еще до начала фотосессии.

На очереди в ближайшие пару выходных открытие придомовой площадки (той, которую застилал плиткой собственного производства), но это уже совсем другая история...

 

@dextar,

эх ну разве так можно...только вот открыла темку...а у нас уже первый час ночи... и что теперь за колбаской к холодильнику? Выглядит потрясающе! Представляю как это вкусно!

 

Беседка, домик, тандыр уже построены, но каждый из них просит тех или иных доработок, а вот площадка перед домиком - это похоже единственный на 100% завершенный объект на моем дачном участке) Итак, вот она:



Отливал плитку и бордюр вокруг нее неспешно в течении месяца. Как всегда делал на глаз, а затем подгонял видимые неровности. Результат мне понравился. Кот тоже одобрил.



Дела огородные обстоят так: распрощался полностью со сладким перцем и огурцами (тля съела), зелень удалась на славу, но я затупил с периодическими подсевами укропа и лука (жду нового урожая), помидоры жировали, а сейчас только спеть начинают (у всех уже давно поспели), а спаржевая фасоль и базилик радуют больше всех!

 

Ух, глазищи зеленые! Ну познакомьте с котейкой, как зовут, возраст...какое приданое
А умывальник зачетный... любуюсь любуюсь... и поддоны даже есть, но эх

 

@Яшка77, кота Максом величают, год ему. На самом деле он самый настоящий хозяин на даче)