Наш кусочек Кубани

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И я не трачу. Но рабочий день 10 часов. Пока приедешь...

 

2/2 ?

 

Цветочки дачные)

По моему на месяц где то в этом году все раньше, чем всегда. Вернее не так даже, раньше были в марте крокусы, потом примулы, потом к апрелю ближе нарциссы и фиалки- а сейчас все одновременно.
А гиацинтов в этом году у нас не будет- выглядят так, как будто кто то обгрыз им цветоносы слизняки, что ли

 

Оля, поздравляю с 8 марта! Желаю всегда хорошей погоды.

 

Спасибо, Лариса, взаимно

 

С праздником девушки!

Лар, пожелай менее теплой! Март, а на улице 25, на солнце поболее. Работать сложно, а в теплице вообще жара!

 

Товарищи проклевывается спаржа. Только только кончики видно.
Ей от посева 2 года, я читала что едят с 3 го, но так охота попробовать хоть чуточку...никогда ее не ела. Как ее есть? Подкопать то что под землёй? Или ждать пока вылезет? И потом что- на пару можно приготовить? Или варить?

 

ок, Света, специально для девочек Краснодарского края - пусть будет тепло, но не жарко!

 

@cthttdf, я люблю зеленую спаржу. Подземные побеги надо уметь правильно выращивать в спец. условиях, иначе они твердые, как камень.
Раньше каждую весну ждали и ели с яйцом пашот.

Срезаешь зеленые побеги 10-20см. Ближе к земле длинные побеги мб твердоватыми, тогда можно срезать грубую кожицу внизу. Кидаешь в кипящую подсоленую воду. Варить долго не надо, чуток их там подержать. Если долго - то разлезутся, а надо, чтобы были на зуб, как крепенький конс. горошек.
В то время, как варится спаржа, рядом варишь яйцо -пашот. Я аккуратно выбивала в еле кипящую воду. Получается не с первого раза, но оно того стоит.
Выкладываешь на тарелочку (у меня в темке раньше были фотки, но давно - туи заглушили мою спаржу).
Желток используется, как соус. Очень вкусно!

 

А их только весной можно срезать? Или все лето караулить и как вылезут, то стричь?

 

Надо дать летом кустику вырасти, а то пропадет. Пишут, что месяц можно стричь, а потом оставить в покое.

 

Спасибо, Оля, тогда ещё подожду, пусть подрастет. Это кстати с твоей темы я спаржей заразилась два года назад

У нас какая то нереальная для 8 марта погода. Градусов 25 мне кажется (в градуснике батарейки сели), все вокруг устлано ковром из фиалок, и как солнышко припекло они просто одурманивающие запахли

 

Оля, цветы - да, а ни алыча, ни миндаль еще не цветут, хотя я помню, как они цвели уже в феврале...

 

Алыча у нас в тени, на ней пока один цветочек) но ее капитально так обрезали.
Открыли сезон гостями и шашлыками.
К бабушке беженцу присоединилась сестра из Горловки. Неугомонные бабушки пытались посадить картошку проковыряли 50 см грядки, посадили 4 картофелины, сказали такой ужасной земли ещё не видели в жизни. Так это грядка, она уже с песком навозом и под мульчей была в прошлом году