Дом 9х9 из КБ. Нарисовала и строю - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Рецепт в студию!

 

Ловим рецепт Панчо.
тесто:
яйца - 6 шт
мука - 200 гр
какао - 4 ст. л
сахар - 250 гр
разрыхлитель - 1 ч. л (я бухнула соды)

крем:
сметана 20% - 400 гр
сливки - 33-35% - 200 мл
сахар - 150 гр

ананасы консервированные, грецкие орехи
темный шоколад - 50 гр
слив масло - 30 гр

Яйца комнатной температуры, взбиваем миксером не менее 5 мин, чтоб прям пена была, потом закидываем сахар, взбиваем до растворения сахара.
В другой миске, перемешиваем муку, какао и разрыхлитель, засыпаем все это дело в сито и потихоньку просеивая, вмешиваем в яично-сахарную смесь - ложкой, снизу вверх. Получается жиденькое тесто, эластичное такое и без комочков.

Разъемную форму, диметром не менее 22 см, смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто. В духовку...В рецепте было - 180 градусов и не меньше 30 минут. У меня ж то духовка сама по себе как-то, и со своим списком рекомендованных температур, поэтому, для бисквита, у ней 160 градусов и час.

Тем временем...сливки взбиваем, потихоньку увеличивая скорость. Как загустеют - всю сметану туда и сахар и опять, до растворения сахара.

Остывший корж, режем на две части. Основа должна быть, где-то 1 см. Срезанную верхушку, режем на квадратики 2-3 см.
Нижний корж, слегка пропитать сиропом от ананасов (я ложкой столовой пролила), потом промазать кремом. Выложить ананасы и мелко порубленные орехи, количество - по желанию. Потом берем квадратики бисквита и макаем в крем. Вот только у меня не макались, пришлось обмазывать, черпая крем вилкой. Выкладываем так, чтоб диаметр был меньше предыдущего. Выложили - опять ананасы и орехи, и следующий слой. Остатками крема обмазываем сверху. Растапливаем шоколад и масло (рекомендуют на водяной бане, мне некогда, я в микроволновке). Потом, в кулинарный мешок (не знаю, не слышали, обычный пакет бутербродный) и украшаем, как Бог "на душу" положит..

На три часа - в холодильник. Мы выдержали два, а вот щас достала, а он еще вкуснее.

И, думается мне, вместо ананасов, можно чего угодно напихать туда. У меня под рукой "чего угодно" не оказалось, и фантазия не сработала, поэтому так, но буду пробовать и с чем то другим. В общей сложности, около двух часов все это дело заняло. Я так люблю когда быстро, вкусно, а тут еще и празднично!
Приятного аппетита!

 

Вкусно, классно! Вместо ананаса добавляю замороженные любые ягоды, самые любимые вишня

 

Ну вот, а я "рыла" инет, чтоб найти подходящий рецепт, надо было кинуть клич - "кто знает как?" и все! А если ягоды из морозилки, или вообще, с огорода, то чем тогда основу пропитать? Сиропом-вареньем?

 

Развожу варенье, могу концентрированным компотом или сок от тех же ягод они когда размораживаются сок дают, если свежесобраные можно в блендере измельчить и сок отжать. Вариантов много. У меня есть рецептик тоже быстрого тортика, мы его Прага называем, могу скинуть. Если после переезда в коробках книгу с записями найду

 

Ага, поняла). И рецепт Праги, тоже надо, матушка с мужем его очень уважают. Так что, как откопается рецепт - жду...зима-то длинная.

 

Перерыла коробки
Вот рецепт
Тесто
5 яиц взбить с 1,5 стаканом сахара влить 1 банку сгущёнки, добавить примерно 1,5 стакана муки и пол пачки какао "золотой ярлык", перемешать, добавить пол пачки разрыхлителя или 1 чайную ложку соды гашеную уксусом. Тесто должно получиться как густая сметана.
Переложить тесто в форму (лучше разъемную), у меня 28см Выпекать 180 гр, готовность проверяю спичкой (тесто тёмное не видно, подрумянилось или сгорело )
Вытаскиваем корж, высокий получается я режу на три коржа (по рецепту два) так вкуснее
Крем
Масло сливочное 250-280грамм 1 банка сгущёнки и пол пачки какао "золотой ярлык", все перемешать, охладить
Собираем торт
Коржи пропитать (соком, вареньем, коньяком, ромом что по душе), я в основном соком или разведенным вареньем, смазать кремом, бока тоже, сверху потереть шоколад
Хотя-бы час должен постоять
Дочь всегда говорит мне мама шоколадный торт с шоколадом на Др испеки
Приятного аппетита

 

Отлично! И не долго, и довольно просто...вроде. Спасибо, буду пробовать.

 

О, пришло с ютуба оповещение о фильме)
до чего серьезная тетя, по теме и не скажешь)

 

Впуклая плитка

 

Нимфа, так же посмотрела видео, ты и вправду там такая сУрьезная! Получилось хорошо!

 

Ой, не могу. И вправду, прям сурьезная, глаза то, выдают, конечно, ржут, местами. Слава монтажерам, удачно смонтировали! Я там, и вправду, уже подуставшая была и "висла" - капец как. Ну, и, многое не показала, не рассказала.
...смотрела, спросонья, одним глазом, и тем прищурилась...ой, думаю, чо там наснималииии...а вроде как и ничего
@Zloy_prorab, @малинки, спасибо что сообщили...И вообще ВСЕМ спасибо, что читаете и смотрите. Вдохновляет и чертовски приятно!

 

Я тоже сегодня за завтраком посмотрела. Интересно. Совсем иначе смотрится, чем фото. Комментарии разделились на кардинально "за" и "против". С таким смелым креативным интерьером по-другому и быть не может. Но я рада, что хвалебных много, значит, не совсем наш народ заскоруз...

 

Хоть бы ссылку дали, чтоб одним хоть глазком на красоту полюбоваться

 

http://www.forumhouse.tv/video/1678/
Вот)