Виноград - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

в 1-й раз такое слышу. это про каждый сорт пишут какие рукава надо?

 

Роман, замеряйте пожалуйста t в укрытии и на воздухе, интересно сравнить.

а какие это сорта?

@Arsenal&Natalya, Сергей, вы видели мое сообщение про замер температуры в укрытии? почему у меня так?

 

(c) Коваль Н. М., Комарова Е. С. "Настольная книга виноградаря" 1969г

 

А обязательно оставлять 8-10 глазков на лозе? если места мало можно например оставить 4-5, на каждом побеге будет 2 грозди. нас два члена семьи, виноград - только на покушать, много не нужно, у меня например будет 5 кустов а это уже около 50 гроздей... или для куста для развития важно чтобы выросло 8-10 побегов?

 

Техническое виноградарство отдельная тема. Здесь сложно говорить однозначно, ввиду отсутствия личного опыта. Читал про разный опыт. Кто-то из ребят-виноделов унифицирует технический виноградник под общую схему по 1 -1,5 м лозы, кто-то по 0,5-0,8 м лозы плодоношения, а кто-то наоборот, ведет их так же как столовые, беря созданной мощью формировки.

 

Пишут. Исследуют отдачу в промышленных условиях зон, пригодных для промышленного виноградарства, и пишут. В основном для технических сортов, которые идут на вино. Но есть и для столовых. Для любителей это не догма.
В промышленном виноградарстве есть обрезчики. Им нужно пояснять просто, вне зависимости от рахвития индивидуального кустов, режем на 5-7-10-12 почек. Люди берут секаторы, и вперед.
Для этого все исследования: экономичность и продуктивность.

 

Нету Солнца, не будет дополнительного мощного нагрева.
Но не забывайте, что вечером накопленное тепло держится в укрытии дольше, иногда до утра. А это сумма теплонакопления.

 

На мой взгляд совсем необязательно. Но, вполне возможно, что куст начнёт жиреть. Отсюда меньшая зимостойкость и устойчивость к болезням.
Это всё чисто теоретически, так как практического опыта мало. Коллеги думаю поправят/дополнят меня

 

Хорошо, завтра померяю.

 

А мощный нагрев наверное и не к чему. Укрытие нужно для того чтобы пережить предутренний заморозок и не убить листву. У меня виноград под укрытием с первых чисел сентября, вся листва целая. Теща не стала укрывать - листвы уже нет. Но лозы вызрели (вроде), коричневые со сморщенной корой, на ощупь не пробовал.

 

и главное, забыла спросить:
накидать ли в теплицу снега, как обычно (когда снег появится), или просто укрыть виноград агротексом?

 

Поставил очередной эксперимент по приготовлению вина из старой доброй Альфой. В общем, если сок не разбавлять водой, а затем не добавлять сахар, чтобы получить чистый продукт, то ее можно лишь применять для купажа с очень сладкими сортами с самой низкой кислотностью. Чистое вино из Альфы получить можно, но это будет тягучее, густое и тяжелое для принятия желудком - скорее бальзам, а не вино!
Лучше приготовить винный уксус, сок или компот, чтобы не химичить. Очень уж много в ней всего. Перенасыщенна! У меня в том и этом году набрала сахара 25%, но тем не менее... Чистое вино принятое в мировых стандартах из нее не получить. УВЫ! И дело не только в кислотности. Может если только в отдельную ветвь экстремального виноделия

 

Есть такое понятие, многолетняя древесина. Это сумма корневой системы и рукавов. В нее входят и лозы плодоношения, но в меньшей степени. Оптимальными считаются формировки от 2-2,5 м до 5-6 м.
При одноплоскостной шпалере взял для нашей зоны для особо продуктивных и хороших сортов планку минимум 4 м. Для одной Красотки сделал 5 м.
Был бы южнее, вел бы в 2 плоскости со свисающим приростом, и для кустов давал минимум 3 м.

Это получается оптимум по мощи и отдаче. Аркадия и Лора в тепличках выдали 20 и 17 кг соотвественно, Красотка в ОГ, конечно, значительно меньше, всего 5 кг с хвостиком. Пришлось нещадно урезать грозди и прореживать. В нормальный сезон взял бо 10 кг в призаборном ОГ точно.
Это лирическое отступление для информации, как может быть.
Но для того, чтоб понять, подошел ли сорт, и то ли куплено в питомнике (пересорты, к сожалению, там очень частое явление), люди высаживают гуще, например, через 1,5 м. И потом делают выбор в пользу тех, кто продуктивен и стабилен.
Как я сейчас тесню соседей от стабильных и продуктивных любимцев.
Естественно-практический отбор

 

Жирование случается, когда вначале куст отпускают на волю, не обрезают, не нормируют, а потом думают, что надо бы, и резко снимают сразу много наросшей с куста. Потребуется несколько сезонов, чтобы ввести корневую в баланс с обрезанным верхом.
С этим же сталкиваемся при прививках винограда. Сложно рассчитать, привьется ли все задуманное. Если нет, то идет недогруз и поджировывание прививтого. В прежней теме показывал, как держал пасынковые грозди на прививке аж пока их не убило морозцем. Все с целью оста=новить рост и заставить вызреть. Вызрел, плодоносит уже.
При выбранной и удерживаемой "узкой" или "короткой" формировке поджировывать из-за будут довольно рослые сорта, такие как Аркадия, Викинг, Чарли, т. п. Им лучше искать баланс хотя бы в пару метров, им так будет легче и лучше.
Кстати, кто начитается, что Лора среднерослик, разочарую. Ничуть не среднерослик. Ни один из двух кустов не показывает склонности расти на уровне Муската летнего нарсел или Эвы. Эти поскромнее.

 

Сергей, а что Вы посоветуете насчёт Агата Донского, растущего на юго-востоке Псковщины. З-х летка, нынче оставил две лозы. Была сигнала, но не развилась, я её отстригнул.