Виноград - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Несколько дождливых дней- и Русвен начал трескаться. Треснутые ягоды удалил (нечего ос привлекать),две маленькие гроздочки пришлось снимать полностью. Треснутые ягоды использовал для дегустации-, вкус улучшается понемногу, на более спелых ягодах появился какой то особый привкус, на магазинном винограде такого не встречал.

 

Не экспериментировал. Думаю что не очень. Подмороженный виноград никогда не покупали?

 

Морожу ежегодно виноград (кишмиш 342) очень вкусно. Едим с удовольствием всей семьёй. Перебранную ягоду фасую в Зип-пакетики примерно по 0,3-0,4 л.
Но... есть нужно пока он не растаял совсем, чтоб внутри немножко лёд хрустел.

 

Варила варенье (так же из 342, хотя он не очень подходит, но другого пока только на поесть). Рецепт брала из интернета. Виноград нужно "мясистый", а не "сплошной сок".
Кости вынуть, засыпать сахаром. Когда даст сок, его слить, довести до кипения, проварить немного и залить им ягоду. Так несколько раз: сливаем "сироп", кипятим, заливаем. Пропорции с сахаром подбираем под свой виноград, я сыпала примерно 700-800 гр сахара на кило чистой ягоды.
Для эксперимента добавляла при последней варке абрикосовую косточку (замена не бюджетного миндаля).
Вкусно, но из другого мясистого винограда, наверняка было бы лучше.
Когда первый раз делала - ягоду переварила и было похоже на изюм в сиропе из виноградного сока

 

Если есть какая то инфа от том что виноград хорошо растет на щелочных почвах при РН выше 7,5. Дайте ссылку пожалуйса. Не попадалось ничего такого.

 

Ну да, ну да! Что вы тут, "каплю" показываете в частном саду? Труба 3,1м не хотите?
Вот сюда хотя бы, пожалуйста: http://all-israel.livejournal.com/180690.html
А то, сдается мне, меня не так поняли.

 

Простите, но это перебор.

1кг золы разводим 10л воды. Оставляем настаиваться на сутки. За это время все водорастворимые элементы перейдут в воду. После 1 литр получившегося настоя опять разбавляем 10л воды и поливаем наши кусты.

 

Вот цитата:
http://mse-online.ru/tovary-i-uslugi/ximicheskij-sostav-pochv-dlya-vinograda.html
Кстати, пожалуй самый знаменитый регион винограорства во Франции - Бордо весь находится на известняковых почвах. То есть щелочных. Известняк - это щелочь. Зола - тоже щелочь, но только с микроэлементами, с фосфором и калием в доступном виде.
@Cometis
Я сыпал золы ещё больше. И вы видите какой был год. И не обрабатывал кусты, посаженные в этом году, то есть очень слабые, вообще ничем. Все отлично развивались, а заболел только один, но сам сам сбросил листву и сам восстановился без лечения.
Вообще по моим представлениям виноград любит не просто щелочные почвы, а обеднённые щелочные почвы. Поэтому почву я защелочил хорошо. В дальнейшем подкармливать виноград практически не буду. Пусть закаляется во всех смыслах.

 

я не против .
Но поясню, чтобы вам сахар зря не переводить. В смородинах много пектина, у неё хорошие желирующие свойства. Их и пользуют. -1; кислота на языке и содержание сахара в плодах -сильно разные вещи -2.
Что же касается варенья из недозрелых плодов - так и из свеклы варят, из томатов и т. п. . Я только за. Хотелось бы услышать ваш личный опыт через пару сезонов. Т. е. когда вы 2-3 раза попробуете приготовить что либо из винограда.

-если сразу бросить в спиртной напиток -зашибись. Лабруска (изабелы-лидии) сохраняют аромат.
Сок! Немного заизюмить на веточке кишмиши-очень вкусно, хотя и сладко приторно. Но не этим летом точно.

 

Доброго всем дня господа и дамы. Прошу совета: можно ли виноград (ему 3 года) отвести на 50см в сторону по грунту прикопав к примеру, и вывести? максимально не обрезая и не пересаживая?

 

легко. Катавлавк называется. Я делал с одним сортом.

 

Я не пробовал, но кажется ничего сложного нет

 

@Cometis, да дело не в сложности. больше интересовал применим ли данный способ именно к винограду. а тут оказывается у способа даже "имя" есть!
также делал укорененные черенки, обрезая потом от основного куста и ежевику также размножал.

 

Конечно впервые. До этого года не едали и не заготавливали

 

Во-первых, тепло немножко вернулось, во-вторых, в моих условиях Лора от янтаря висит на кусту, только улучшая кондиции, до трех недель. Дальше начиналось заизюмливание и потеря плотности, такое как бы разжижение мякоти, что уже не айс на мой вкус.