Выращивание индюков - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

интересно понять и сравнить себестоимость одного кг мяса.
у меня примерно получится 170р\кг.
чуть позже отчитаюсь.

 

обидно. мелких вынянчил, а тут 15 кг на ровном месте...
сегодня закончу с индюками...

 

@erkinakseniya, как я обожаю такие отчеты!
Супер, спасибо большое!

 

Я не могу пока посчитать с/с кг, у меня пока "половина стада" живком сидит, я итоговую с/с только в субботу узнаю, и напишу. Выйдет точно не дороже 170 руб.
Сейчас на вскидку средний вес тушки у меня получается 9.3 кг
Делим 1500 руб на 9.3 получаем 160 рублей с копейками.

 

Сама люблю точность и порядок в цифрах да и так наглядно получается и можно уже планировать дальнейшие действия.

 

Закончился сезон 2017г. с индюками.
итог:
167 кг мяса.
166р\кг с\с.
всего было 20 голов.

 

Убрала сегодня еще двух индюшек.
Как то я устала 20 штук убрать вообще не представляю
Никак не получается у меня красивая тушка Пеньки черные все портят, не хватает у меня скурпулезности

 

@innaya, заметила на индюках, после 20 недель пеньков ооочень мало, практически нету, а вот когда индюшку убирала (30 августа) пеньков было мамадорогая сколько, все на свете прокляла

 

Индюка еще ни одного не пробовала сначала хочу индюшек убрать. Мои получаются как раз вашим ровестники.
Пеньки эти вообще нечто Причем где то прям нормально выдергивается, а где то нифига Я и воду разную попробовала. Хоть с пинцетом сиди

 

Если у вас бронза, то тушки у них и правда некрасивые получаются, даже, если перо без целиком выходит, то пигмент все равно остаётся

 

Ага, бронза.
Да, именно он, где то целиком с пером выщипывается, а местами ни в какую. Одну даже целиком не осилила, просто кожу сняла ей. Некрасиво

 

Точно, вспомнила, ровесники ведь, я воду грела до 68-70 гр., купала минуту-полторы, пробовала по грудке, если перо отходит легко, значит пора вынимать, сначала черновой ощип, потом споласкивала в теплой чистой воде, укладывала на одноразовую пеленку и уже дощипывала на чистовую, засекла время, на одного индюка вместе с потрошением у меня уходит 40 мин, пеленка хорошо подсушивает тушку от излишней влаги, и остатки пера хорошо щиплются не сфоткала тушку, как то не люблю я это дело, тушки фоткать, показать не могу, но да, есть немного черных точек, но критичными я бы их не назвала, мне тушка понравилась. Про вкус - умолчу, это просто блаженство, я раньше не очень любила индейку, теперь это птица №1 на нашем столе

 

не могу понять в каком месте вы делаете что то не то. У меня индюки ощипываются легче бройлеров, даже удовольствие своеобразное получаю от процесса. Тушка выходит настолько идеальная, что можно даже не смолить... Может действительно дело в породе/кроссе?

 

@Дмитрий-2007, Дим, с бронзой действительно есть нюанс: перо темное и в некоторых местах остается под кожей в местах растущего пера (пенька) черный пигмент, с белыми индюками такого нету.

 

Я наверное один в этой теме кто выращивает индюков и не в восторге от вкуса? . Мясо как мясо..суховатое, жестковатое местами . Бройлер мне по вкусу намного больше нравится. А недавно зарубил первую индоутку. И первый раз в жизни пробовал. Супер! Но индюков все равно не брошу