Как содержать бройлеров в клетках? - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Стройте сарай, запах знатный, у меня в "бетонном" помещении запах в стены впитался.

 

Имитация бруса чем-то обработана? Помимо запаха, в процессе содержания птицы, будет:
пыль различного происхождения, которая будет оседать на всем вокруг,
влага, которая будет проникать во все вокруг и может вызвать коробление деревянных конструкций.
Если бока и задняя стенка клетки будут не загорожены, особенно внизу, то есть шанс, что при близком расположении клетки к стене, последняя будет пачкаться пометом. Помет так же будет попадать и на пол.
По поводу выветривания, вопрос сложный, большей частью он касается временной составляющей. Если имитация бруса обработана, под ней нет утеплителя на минераловатной основе, если полы как-то будут защищены от впитывания, если будет сделана принудительная вытяжка, то процесс выветривания много времени не займет. Но определенно потребуется.

 

Спасибо огромное за ответы. Все поняла, придется срочно строить сарай.

 

Это лучший из вариантов.

 

Всем привет!
Отчитываюсь о выращивании моих первых бройлеров.
Напомню предисторию
Сели у меня по осени две несушки (маран и суссекс) на яйца. Решила я им подложить яйца бройлеров.
Купила чешское яйцо.
Вывелись у меня 15 птенчиков.
Выращивались в клетках от Димы @boch2002
Ели корм Пурина, в 35 дней начала переводить на зерносмесь (кукуруза, пшеница, подсолнечник)
Сегодня начала забой.
Осилила за день 5 птичек
Самая маленькая после потрошения 1,6 самая большая 2 кг.

Спасибо за Советы и подсказки по содержанию!

P/S
Ещё бы хотелось узнать, кто как и какие этапы забоя проводит?
Сколько читала и смотрела видео...
кажется, что не все секреты раскрыты.
Пока такая цепочка у меня
Конус-Шпарчан-ощип—обжиг-потрошение-мойка—сушка- холодильник на сутки-морозилка.
Между этими этапами есть ещё какие то?
Может в воду холодную складывать, или ещё что

 

@lavriki4,
Тут каждый по своему приспосабливается, я бы только предложила попробовать складывать тушки после всех манипуляций перед холодильником в холодную воду полежать, особенно если тушка подветрила в процессе и тёмные подсушенные пятнышки появились на коже, полежав в холодной воде эти подсушенности проходят
А ещё я сначала потрошу, потом обжигаю, но это мои личные заморочки, я хочу как можно быстрее тушку очистить от внутренностей, и уже потом марафет ей наводить, со временем найдёте удобную для Вас последовательность

 

Забыли возраст озвучить.

 

Спасибо! Вот я тоже буду сначала внутренности удалять!
Прям так и хотела сделать, но во всех видео сначала обжигают. Побоялась нарушать последовательность
А, ещё вопрос возник. На тушке как бы такая жёлтенькая плёночка на коже, которая как бы местами скатывается... если её удалять -эту плёночку, тушка тогда беленькая, как в магазине. Удалять её, или я неаккуратно что то делаю, раз она скатывается?

 

Сегодня 44 дня

 

Обжиг не обязателен. Если на продажу, то часто люди охотнее без него берут. После потрошения и мойки сушить не обязательно, достаточно дать стечь воде и убирайте в холодильник, иначе есть риск пересушить. Если потом будете готовить, то часов восемь-двенадцать на дойти будет достаточно, если потом в морозильник, то можно держать меньше или вообще сразу убрать в морозилку, тушка дойдет в ходе заморозки. Если коптить надумаете, то тушку лучше не замораживать.

 

Обжигать удобнее когда еще лапы не обрезаны и не вспорота брюшная полость. За лапы держите или подвешиваете, а из вспоротого брюха может потечь жир и перепачкать тушку.

 

Я обжигаю на столе, и то только петухов, они пухнатые и волосков много у них, бройлеров не обжигаю, желтенькая пленка у меня тоже сходит - это верхний слой кожицы, как бы зищитно жировая плёнка, я ее снимаю, лучше без неё чем она мохрами висит. Главное не эта пленка, а содержимое тушки и её качество и вкус

 

Всё поняла! Всё учту! Спасибо ещё раз за все ваши советы!

 

@lavriki4, Перощипальная машина очень хорошо эту желтую пленочку снимает.

 

Да, про это я смотрела. Но не доросла я пока до этой чудо машины. пока в мечтах