Как содержать бройлеров в клетках? - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Всем Привет!
Вчера "развлекалась" с бройлерами
Порубила три тушки возраст их был 24 суток
Живыми не взвесила некогда было, но полностью потрошенные тушки без лап, головы и потрошков вышли по 950, 980, 1020 гр. выбирала не самые крупные тушки а первых попавшихся, один вообще ушел в сковородку потому что начал поносить, он и вышел на 950 гр. в тушке, с чего так и не поняла, у остальных все в норме, даже предпосылок нету.
Один еще лежит в холодильнике, на сегодняшний суп, а двоих вчера на сковородке пожарила просто с солью и чуть перчика без всяких маринадов и приправ (вылежаться не дала) Муж мой как вчера это попробовал, так сразу и выдал, рубай всех, будем пировать , больше в магазин не пойдем (до этого грудью стоял не надо, маленькие и жалко )
Щипала птицу вообще первый раз, замучилась, пеньков тьма тьмущая, но я их победила: первого не ошпаривала, вылетело из головы, проковырялась с ним наверное часа полтора , второго ошпарила когда уже наполовину ощипала дело пошло немного быстрее, третьего ошпарила сразу - это была песня ощипала махом, придумала для себя помогалку оказывается мелкие волоски и перья очень хорошо щиплются электрическими депилятором (у меня давно лежит без дела, перешла на воск), так что дамы, берите на заметку у кого тоже такая вещица в закромах имеется даже опаливать не пришлось практически и никаких пенечков не осталось. Только предварительно тушку надо хорошенько высушить, я обтирала бумажными полотенцами, и чуть мукой припудрить дабы депилятор к коже не подлипал.

 

@erkinakseniya приболевшего это понятно порубали. А остальных зачем. У них самый рост начинается?

 

@boch2002, Дима Вы сейчас будете смеяться, но все до банальности просто, бройлеры по сложившимся обстоятельства живут у меня дома, в городской квартире, у нас проблемы с электричеством на даче дача новая и только строиться (должны были подключить еще в 20 числах апреля, а случился форс-мажор и электричество будет только в конце мая), я собственно и инкубировала этих бролей с расчетом что сразу их в курятник перевезу, поэтому выселить их я не могу, а дома их тоже больше выносить не могу , так что как только дадут "свет" запущу инкубатор с новыми бролями, но жить они теперь будут в курятнике

 

@erkinakseniya, Ксения, поздравляю! ИМХО, самые вкусные - молоденькие. Я сейчас обрабатываю по 3 штуки в день после работы, грудки одни по 800 граммов, но уже суховатенькие. Ох, по сравнению с периодом убоя период выращивания- просто курорт.

 

обалдеть!
меня эти волосы больше всего бесят!
пойду, достану завалявшийся девайс

 

Меня муж мой когда вчера за этим делом застал (на обед приехал с работы) был в полном ауте, ты говорит зачем птицу бреешь? Совсем с ума сошла
Мы потом оба от смеха на полу валялись
А я ведь схватилась за него от отчаяния, так меня эти волосюшки задрали и руки уже отнимались с непривычки

 

Часть 2

 

ну не знаю, не знаю... по мне так это самое приятное, особенно с хорошей партией... чем больше тушка тем приятнее щиплется
я сам с 8 утра до 15.00 с перекурами под кофеек и обедами с перекусом - 24шт ощипал)

 

Не могу в данный момент согласиться для меня сейчас период их выращивания - это совсем не курорт, а сплошные грязевые ванны

 

Это да! и наблюдать, как наполняется морозилка, тоже приятно. Но вручную трудоёмко, особенно массово. Поштучно считаю, - когда же они закончатся! Больше 3-х после рабочего дня тяжеловатенько, особенно в одни руки.

 

После первой 1000 будет легче

 

Если раньше руки не отвалятся.

 

Тут большую роль играет автоматизация и оптимизация рабочего места. Я вот при опаливании держу птицу на весу одной рукой. А я всё-таки девочка . Реально руки отваливаются.

 

@всторонке, ну нет, так гробить себя)
я взяла веревку бельевую, сложила ее пополам, связала концы
одной петлей вокруг ручки на верхнем ящике кухонного гарнитура, второй петлей за ногу куриную
над столом у меня 3 ящика и 6 ручек
по три тушки висят за обе ноги каждая
я их подвешиваю сразу после ощипа, потом в таком же состоянии потрошу - удобно вынимать зоб с трахеей, вырезать клоаку - кишки не давят
и на опалку подвешиваю уже чистых, они обсыхают хорошо, крылья врастопырку, доступ ко всем участкам телец)

 

Ой, девочки, а у меня ощипыванием и опаливанием сейчас муж занимается . А мне достается потрошение, поэтому больше пяти штук я не разрешаю ему рубить, а то моя нервная система не выдержит такого количества кишок.