Дела уходящего лета

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А нельзя на всех ваших строениях сделать зеленую крышу? или это не реально?
Смотрелось бы на 100500 баллов. Все постройки с одуванами на крыше - классс?

 

Думаю не реально, и не стал бы делать на жилом доме. Баня для души, и крыша создает своеобразную атмосферу в помещениях. Если созрею для сооружения отдельно стоящего подвала, вернее полуподвала, то на крышу посажу айву. Цветет шикарно, долго и плодов много, но не знаю (и не умею) что-то с ними делать.

 

Что делать с айвы? Варенье! В прошлом году впервые сделала несколько баночек от детского питания на пробу. Жалею, что так мало...узумительное варение из нее получилось.

 

Это она?
Немного резал в чай, вкус лимона.
Рецепт дадите?
Кстати 2 года делаю вино из винограда, очень вкусно. Рецепт нашел в Интернете, могу поделиться.

 

Она! только у меня не так густо цветет и по земле почему-то ползет в разные стороны
Я варила тоже по инетовскому. Но не записала. Суть одна и та же, как и во всех вареньях - все одинаково. Только тут отвар еще варится из семян и кожуры.
Очистить от кожуры и семян - сварить отдельно их в 1ст, процедить (воды наливала минимально, чтобы покрылись обрезки. Потом добавить сахар в отвар (по вкусу - можно классически 1:1, по-кислее если хочется - тогда сахара меньше 1:0,5, я сладкое варенье не люблю, поэтому рецепты с 1:1,5 не смотрю), сварить сироп. Этим временем порезать оставшуюся мякоть на мелкие кусочки.
Я сильно не заморачивалась, поэтому делала в ускоренном режиме Соединив сироп с порезанной мякотью, поварить каплю, охладить (несколько часов забыть), потом, еще раз закипятив - разложить по прокипяченым баночкам (у меня банки крохотные от детского питания - удобно мелкими порциями) и закрутить крышки (крышки тоже предварительно прокипятить).


Если айва не кислая, то добавляют лимон.
Некоторые ванилин добавляют - я его не люблю и айва кислющая, поэтому эти ингридиенты не добавляла.
Как-то так.

 

Как то вот так получилось. По информации и советам из Интернета.
Перепелятник в курятнике.
Теперь нужно купить перепелок, желательно японцев или маньчжурцев.
Каникулы начались!

 

Вот и появились жильцы, маньчжурцы, 20 курочек и 1 петух.
Сегодня купил и привез. Очень понравился продавец, хорошее помещение, порядок, таблица на стене с информацией о перепелах - порода, когда вылупились и т. п, то же на каждой клетке. Выбирать, не имея опыта хорошо, тем более когда получаешь грамотные советы и возможность купить не только птицу, но и корм.
По-видимому нужно будет сделать в клетке потемнее. Посмотрим на урожай, курочки появились на свет 31.03.14, должны нестись. Дорогу, более 200 км. перенесли без проблем, все живы-здоровы.

 

Если не трудно, поделитесь рецептом, их много в сети, но когда опробованный, это же совсем другое дело.

 

Рецепт не мой, нашел в Интернете, автора не помню. Делаю как писала женщина:

"Может кто-то делает не так, я готова принять все советы, замечания, много читала о виноделии и делаю вино, как душа запоет, конечно же применяя все правила виноделия.

Готовим сусло:

Виноград мыть для вина нельзя, на его поверхности находятся винные дрожжи. Оборвите ягодки в эмалированную посуду, старась что бы не попадали недозревшие ягодки.

Руками сжимайте, давите все ягодки, что бы практически все были лопнувшими. Добавьте к суслу сахар, из расчета 50гр сахара на 1 литр сусла. Накройте крышкой и поставьте в теплое место для браживания на пять дней. Каждое утро перемешивайте сусло. Через пять дней, виноград поднимется вверх, отдав вам, весь свой сок.

Аккуратно сцедите через трубочку в стеклянный сосуд сок. К полученому соку надо добавить сахар из расчета около 250гр. на 1 литр. сока, с учетом того, что вы уже положили в сусло.

Оговорю сразу, мы самый северный регион произростания винограда и у нас виноград не набирает нужное количество сахара, поэтому мы добавляем сахар. Вот тут-то и нужна ваша душа, что бы понять, ощутить, какое количество сахара добавить, что бы вино Вам доставило наслаждение. Чем больше сахара, тем крепче вино.

Предварительно сахар растворите в небольшом количестве сока и влейте в сосуд, в котором будет бродить вино. Наполните соком баллон не до самого верха, оставьте место для брожения

Главное правило при изготолении вина, не допустить попадания воздуха в сосуд с будущим вином.

Для этого надо поставить водяной затвор, у меня специальная крышка, продаются в магазинах.

Закрываете этой крышкой, наливаете немного воды в нее и оставляете вино на 21 день для сбражиания, температура воздуха в помещении 20гр. оптимальна для вина.

Через 21 день, также аккуратно, через трубочку разлейте вино в бутылки, в которых вы будете хранить вино."
Далее написано про осветление, но я этого не делаю.

 

О перепелах.
Вчера вечером было 2 яичка, сегодня утром - 5.
Вечером закрыл 2 стены, от света и сквозняков. Не достаточный сделал наклон пола, скатываются не все яички. Нужно думать.
На улице +13.

 

Интересно, курочки все одинаковые, а размер яиц разный. Может правое яйцо от петушка?
Как такая маленькая птичка, вынесла такое большое яйцо?

 

Там двойня? в правом крайнем?

 

Пока не знаю, положил в холодильник. А одной курочке похоже очень плохо.

 

Наверное, это у нее такое большое яйцо получилось снести

 

Действительно, двухжелтковое.
Кстати дают в среднем, 14 яиц в день. При жаре +34, 8-10.
Виноград растет. Виноградная беседка - укомплектована.