Чеснок - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Тоже на выходных занимались стрелками. Пятнадцать литров с общей сложности засолили.
Стрелки не вытягивали, обламывал на выходе из листьев.

 

Ну дайте хоть кто нибудь рецепт.

 

@СанькаСанька, На 1 л. рассола 1 ст. л соли, 2 ст. л сахара и 70 мл уксуса (лучше яблочный 9%). Специи, зелень по вкусу. Стрелки бланшировать 2-3 минуты, заложить в стерильные баночки и залить маринадом.
В интернете есть подробные рецепты.

 

Да я бы с удовольствием, но мое дело выращивать, а закрутками есть кому заниматься. Спросил сейчас, примерно как выше описали. Только в пропорциях отличие. На литр рассола 50гр соли, 50гр сахара и уксус немного. Зелень и специи не ложим, это на любителя.

 

Вы уж на меня не ругайтесь, я начинающий огородник (в 50 то лет).Всякие засолки и жарения делают со стрелками чеснока, но не с листьями?

 

Что то не могу вспомнить, а первая декада июня, это не рановато для нашего региона, для стрелок? Вроде позже всегда появлялись.

 

Да, со стрелками. Причем пораньше их обломать надо, чтобы огрубеть не успели. Листья должны оставаться на кусту, а то головка не нарастет.

 

Омлет со стрелками, припущенными на сливочном масле

 

Слюни потекли у меня. Я маньяк чесночный.

 

А когда в нашем регионе стрелки появляются (все таки соседи с Уфой).

 

Не помню точно, но ближе к июлю.

 

Похоже луковый скрытнохоботник орудует, а вернее его личинка.

 

А я вареное из лепестков роз наварил
а стрелки в еду, завтра последние уйдут

 

луковая моль или луковый скрытнохоботник, как писали выше. Я про эти кристаллы засохшие писала. Вытяните стрелку или вместе со стеблем разрежье вдоль. Внутри личинки живые...и у меня скорее всего второй, на стеблях следы прокола, моль не продырявит стебель.

 

Первый раз с такими тварями сталкиваюсь. А как с ним оперативно побороться? Искрой, про которую писали выше?