Печки-лавочки - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Маш, а кабачковую икру делаешь?

 

Не. Только баклажаны хочу.

 

У меня вот такой рецепт соуса есть, попробуй, к мясу во

 

Икра чёрная, икра красная, икра заморская... баклажанная

 

Клубника, вишня, баклажаны... У меня только урожай ревеня Куда девать 10 кг ревеня?

 

рецептиком поделишься ?

персики надо так есть, много но рецептик тоже напиши, вдруг у меня когда-нибудь дерево вырастет

сама на них ругалась недавно, что плохо растут, вот они и выдали тебе

я же тебе в прошлом году присылала сканы... без масла практически

 

в заморозку с сахаром, зимой пирожки печь будешь

 

Маш а королевское это с орешком внутри?

 

Мне кажется, что вот она, ваша красавица. Высота указана 50 см,

 

Наташ, я не люблю пирожки даже с мясом, а уж с ревенем тем более

 

Лид, не, кабачки не хочу. Своих не будет, а магазинные всегда есть и нк дорого. А вот баклыыыыы...ммммм

 

Дык, все покупное, Юль...у тебя-то ревень свой. Навари варенья!

 

Ну еще не хватало сахар переводить! Для варенья есть клубника, малина, смородина, вишня и крыжовник

 

Сок из ревеня на зиму
Для приготовления сока нужно брать только молоденькие черешки:

1. Режем на кусочки и отвариваем их в кипящей воде 3 минуты.
2. Затем помещаем их в холодную воду.
3. Далее вынимаем из воды и отжимаем сок с помощью электрической соковыжималки или через марлю.
4. Чтобы сок приобрёл красивый цвет и аромат, можно добавить к нему земляничный, смородиновый или любой другой сок и сахар.
5. После чего дать соку закипеть, сразу разлить по стерильным бутылкам и плотно закрыть крышками.

 

Нивапрос!
Ингридиенты: вишня, сахер.
Вишню перебираем и моем. Подсушиваем. Стакан вишни разминаем ложкой, чтобы дал сок. В кастрюлю, в которой будем варить варенье: 1 стакан вишни, 1 сиакан сахара, давленую вишню с соком.
Перемешиваем, доводим до кипения, постоянно перемешивая и варим после закипания 5 минут. Далее кидаем в кастрюлю стакан вишни и стакан сахара, перемешиваем, до кипения, 5 минут и так далее, пока не кончится вишня...или кастрюля, как у меня. Разливаем по банкам, закручиваем и перевернув, закутываем - процесс карамелизации продолжается и дальше. При такой варке в варенье присутствуют ягоды от почти как изюм, до почти свежих. Варенье очень ароматное и вкусное. Проверенное временем.

Наташ, ошиблась! Абрикосы! Персики люблю живьем. Варенье из них водянистое очень.
Королевское варенье из абрикосов.
Ингридиенты: абрикосы - 1кг, сахар - 750 гр.
Абрикосы моем, обсушиваем, режем на половинки, косточки складываем отдельно. Пересыпаем абрикосы сахаром слоями. Оставляем часов на 5-6, можно на ночь, но тогда в холодильнике. Абрикосы за это время должны дать сок. Ложкой не мешаем! Все манипуляции по перемешиванию этого варенья - только путем встряхивания кастрюли! Доводим фрукты с сахаром до кипения и оставляем до полного остывания. После доведим смесь снова до кипения и провариваем 20 минут. Снова остужаем. Пока варенье стынет, беремся за косточки и всеми правдами и неправдами выковыриваем из них ядрышки. Целые и невредимые. Ядрышки поджариваем на сухой сковородке и пересыпаем в наше варенье. Снова поставьте на огонь и проварите до готовности. Вариантов определения готовности два: пена перестает образрвываться (вы же помните, что пену в процессе надо снимать?), либо так: капаем каплю варенья на блюдце, если варенье готово - капля не растекается. Разливаем по стерильным банкам готовое варенье. Хранить варенье с ядрышками более года не рекомендуется. Да и не выстоит оно столько причем, стоит открыть банку, как странным образом из нее улетучиваются ядрышки

Да? В Контакте? Тогла там сохранились