Точилка для ножей и не только

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Замша. Да и в обще, упор не даст соскальзывать ножу.

 

Он как бы и не соскальзывает, по поводу видео не понял как упор поможет выставить угол заточки. надуманная проблема

 

Есть разумеется, поищите следы маркировки, на советских камнях размер поперечного сечения абразива указывался в микронах, например КК64М14СМ1 обозначает
КК64-карбид кремния 64
М14- размер зерна в микронах (14 микрон)
СМ1 - камень средней мягкости.
МБ еще ЭБ- эльборкорунд белый и пр.
Фото у вас мелкое.

 

Вить, именно по цвету градация гритности не отслеживается, только по маркировке.
А вот состав, да, по цвету определить можно (КК, ОА и тд)

 

Я попробую сделать фото детальней, но камни довольно замусоленные. Вроде на одном из камней я увидел вроде букву А и цифру 8, на другом цифру 4. Может если их чем-то отмыть, то проступит маркировка?

 

При чем тут упор и угол заточки. Упор нужен для выставления лезвия ножа пенпердидулярно стола. У многих ножей разная геометрия относительно обуха и РК. Посмотрите видео внимательно, особливо второе и третье.

 

Вот на этом видео мои камни начиная с 8:45. В итоге маркировка как и на моих - только цена 80 копеек

 

Получилось так, что мне приехала очередная посылка с ножами.

Учитывая то, что многие из этих ножей необходимо затачивать на Апексоиде, а у меня его небыло в наличии (все раздал), пришлось делать по-быстрому новый. Ничего особенного, всё как и у других (магниты, фанера, пара железок). Пора наверное уже себе постоянный Апексоид делать, этот скорее всего опять заберут.

 

посмотрел
1 для кухонных прямых ножей это вообще не принципиально
2 для длинных ножей тогда уже нужна и встраиваемая линейка чтобы замерять положение ножа по длинне
3 скорее нужно для эстетов и заточки дорогих ножей дорогими камнями
4 как по мне все прекрасно выставляется на глаз.

я бы вообще не делал, но маленький нож магниты стягивают к центру, и при заточке изогнутой части ножа магриты тоже начинают его потягивать в стороны
упор 3х точечный для больших ножей по всей длине и для маленьких на 2 точки

если разобраться то конечно выдвижной упор удобнее но и в изготовлении требует еще времени как пол точилки

 

1. кухонные ножи бывают разные по форме.
2. на глаз как то не айс все это выставлять. Чуток не так, и подводы уже имеют разную ширину с двух сторон.
3. Не понимаю, нафига такой широкий упор. У меня он всего 8 см шириной, и все ножи прекрасно держатся. Вчера точил этот нож, подводы ровные с двух сторон. Наклеил молярный скотч, маркером поставил метку, выставил упор, и не надо на глазок все это дело выставлять при перевороте.

 

Это эльборкорунды на разной связке, довольно грубые, все водные. на сталях до 56НРС будут работать сносно.
Промаркируйте их по зернистости, чтобы было понятно. Камни пористые с полуоткрытой структурой, мб будет удобней натереть их мылом, чтобы вода держалась дольше. Не вижу предфинишных камней, М7 и около того. Еще нужна будет кожа для пастированого ремня. толстая чепрак.

 

нормально

это помешает порезать хлеб или мясо?
наверняка до точилки вас такие нюансы не интересовали

тем более что на ширину подводов влияет только угол заточки.

 

Звиняйте, не так выразился, не упор широкий, а упорный стол с магнитами.
2. Так вникая в процесс заточки эти нюансы теперь нужно учитывать. Если не брать во внимание все это, нафига тогда этим заниматься Давайте все бросим и как раньше по старинке шоркать

 

Об асфальт!

 

А до изготовления точилки были трудности с этим?