Сад малого ухода в природном стиле на юге Подмосковья: планы и реалии

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Про рецепты, сварю компот, процежу и в бутылки литровые. Хорошо уходит. Либо в морозилку, тоже потом компоты варю. Больше никак не едим.

 

Тоже задаю себе этот вопрос сейчас постоянно - у меня такая же ерунда с черной смородиной и малиной...Когда сажала, представляла, что буду иногда с куста есть... как то так...романтично...К такому результату, когда все усыпано и ягоды уже начинают падать, не была готова... Третий день не могу себя заставить совершить подвиг и собрать урожай...На клубнику вообще забила Почему то сбор урожая дается сложнее, чем выращивание...

 

Вот прямо слово в слово! Чёрной смородины у нас три куста! Одна Селеченская-2, она супер! Очень крупная и вкусная необыкновенно! Здоровенькая, ттт. Ем ее с куста в охотку, хотя в принципе к чёрной смородине равнодушна. Ещё Дашковская и Чёрный жемчуг, которые тоже казались вкусными, пока Селеченской-2 не было. Ещё эти два вечно страдают от Крыжовниковой побеговой тли. Решила по осени оставить один лучший куст, остальные - в расход!

 

Морозилка забита жимолостью и клубникой - они нам гораздо больше нравятся. Компоты как-то не особо любим зимой.
Нашла в интернете рецепт «пастилы» из смородины. Делается в дегидраторе-сушилке просто и быстро (как уверяют) . Съездила в Пущино, купила сушилку Скарлетт за 4 тысячи, буду экспериментировать. В ней все сушить можно, и зелень, и грибы (если грибы будут этим летом).

 

Мила, поделись потом рецептами из сушилки
И отзывом о ней
Тоже в будущем хотим

 

Кстати
Я прочитала обе темы про стройку
Ну что сказать?
Сплошное «ух ты» и «вау»
И видео посмотрела
Одним словом: молодцы вы с Андреем!

 

Мил, цитировать не могу, но тот пост, где ты пишешь про один куст полностью поддерживаю - свой единственный, который оставляю, уже отметила ленточкой

А грибы уже оказывается пошли...Вот сегодня пока ходила в огород за укропом, по дороге собрала...Четыре переростка оставила природе на размножение...

 

Непременно!

Спасибо! Но тот, кто все это смог прочитать - тоже молодец!

 

Мы настойки из всех ягод делаем. Иначе не съесть. А компоты мы не пьём.

 

Кстати, да, ягодную пастилу тоже попробовать приготовить собиралась.

 

Свет, а рецептом настойки поделишься? Мне настойки тоже больше компотов нравятся.

 

У нас рецепт один и для смородины, и для сливы, и для облепихи, и для крыжовника, и для айвы. Больше всего нам нравится Касис из чёрной смородины, но и всё остальное вполне. Трёхлитровую банку заполняем до плечиков ягодами. Если это айва - то режем, всё остальное так кладем. До верха банки насыпаем сахарный песок и заливаем водкой (обычно 1,5 бутылки где-то). Закрываем крышкой и на 40 дней в темное место. Периодически встряхивать.

 

А не очень сладко получается?

 

О, супер! Главное - просто, и ягод много уйдёт! А во вкусе сомневаться не приходится! А темное место - с комнатной температурой? В холодильнике места уж точно не хватит!

 

Можно уменьшать количество сахара для сладких ягод. Но нам не сладко, нормально.