Лучик света в... жизни - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вкусно, спасибо! Оля скажи про грибы, на трех фото одинаковые? Еще в прошлом году присматривалась, похоже у меня такие "поганки" встречаются, а я их не знаю, не беру. При случае сфотаю свои, покажу, в прошлом году не пришлось, не было грибов. В общем жди в сезон буду приставать!

 

Точно репа, с телефона не разгядела с утра. Просто я на днях корневой сельдерей посеяла

 

Терпение! Ещё месяц зимы, как минимум...

Я почему-то, когда его увидела, подумала про Юлю Акулину. Она у нас путешественница ведь, и вообще, женщина выдающаяся.

Репа. Посеяли на пробу, она и выросла хорошо. А эта самая крупная оказалась. Была бы и больше, но тесно сидела.

Ароматная и сладкая даже полузелёная.

Марин, у нас горчица растёт везде самосевом, в т. ч. и в чесноке и клубнике, ну не сплошь, конечно, а ...как укроп, по-старинке. Она же быстро растёт, очень быстро, не мешает основным посадкам - так и ходим дёргаем кое-где. Да и влагу сохраняет под своими листьями.

Инна, наш песок трудно переубедить. Всё глотает. Ещё и кроты постоянно "на горА" песочку подкидывают с глубин. Получается за счёт воды. Конечно весной при посадках навоз перепревший (полуперепревший идёт на мульчирование клубники) добавляем, но немного и золу. Компост идёт на декоративные посадки. Огород поливаем из бочки, где настаивается трава. Сорняков у нас, можно сказать нет (в малине сныть растёт, это да, её рвём периодически), так что в бочке плавает девичий виноград в основном. Вот и все удобрения.

 

И правильно подумала! Уж я бы точно мимо такой красоты не прошла, обожаю географические карты и размерчик как раз мой

 

Хочешь быть молодой и стройной? Вот! Кормлю силосом. Дошли до ручки. Я посолиднее буду (сама ем, им остатки). Тоне 63 года, она даже очков не носит до сих пор.

Запатентовано. Салат называется "33 витамина". Правда, так и называю. В разгар лета насчитала 22 ингредиента. Ну, конечно, всего по чуть-чуть, но тем не менее. Мне не поверили, считали все. Чувствуешь тенденцию?

Салат идёт на ужин к разной курице (на костре) .

Ни картошки, ни хлеба. Это вкусно и легко переваривается-усваивается. На ночь-то...
А завтрак посолиднее будет. Картошка, к ней селёдка и (или) сало, котлеты...или пирог мясной


Но, конечно, с зеленушкой

 

"Зеленушка" бывает разная

Катальпа подрастает? Ленок, "трава", назовём так, конечно любит воду и НЕ пекло. Тут уж ты сама у себя смотри. Наблюдай. Вот смотри, например самосевом вырос салат на камушках (под ними агроспан чёрный тонкий, давно лежит). Я за ним, конечно. никак не ухаживала. Т. е. влагу он берёт снизу, на солнце не сгорел (от камней тоже жарко ведь), но у нас максимум было 29-30

Через неделю раскучерявился. Оставила один, а то ходить совсем негде

Ленсь, посей обязательно рукколу, она холод хорошо переносит. Посей ранней весной, когда редиску сеять будешь. Прохлада и влага. Попробуй. За ней вообще ухода не надо. И горчицу попробуй, она вообще растёт, как сорняк. Тоже рано сей. От жары будет горькой и "дубовой". Попробуй корневую петрушку. У неё корень оооочень длинный, воду достанет. Верхушки тоже можно щипать немного у неё, пока корень нарастает. Ленушка, для хоть какой-то тени я нарочно посадила в огород два куста смородины по диагонали. Так я регулирую кому что надо (количество солнца, затишье и т. д. В самых тенистых местах растёт мята и щавель.

Этот "мильон" сеется небольшими порциями, чтобы всегда было молодое, а не переросшее, к тому же происходит некий севооборот. Видим, лук наполовину подрос, где-то сажаем ещё, чтобы когда этот пойдёт в еду, другой был на подходе, так с укропом, рукколой, горчицей (она больше сама растёт - если ты заметила, что на огороде одновременно и семена вызревают этих самых растений, вот параллельно и самосев происходит. Ранней весной горчица точно будет. Петрушка не нуждается в подсеивании в течение лета- её щипи и щипи, так же сельдерей, щавель тоже кустится. Любисток - вообще один куст растёт (многолетник), его хватит за глаза - он сильно пряный.

Спасибо, передам обязательно.

Да, грибы - моя любовь (надо было в микологи пойти что ли), даже несъедобные на пеньке

Вообще, вокруг много красоты, успевай замечать. Рядом с этим пеньком (у костровища) стоял другой - только участь у него другая была - жгли на угли. Красота сама случилась

 

Галя, это один и тот же гриб - кольцевик. Шляпка может быть и бурой и светлой. На фото у меня хорошо переданы цвета. Он разный получается в зависимости от условий (достаточно воды, тени, влаги сверху -роса и т. д.). Растёт он на мульче. У меня лиственная. Она должна полежать, "подопреть". Для грибов ведь свои условия должны быть. Если шляпка уже раскрылась - то он больше расти не будет, не хватает ему сил, значит, надо есть, иначе будет перезревший. Сухая, потрескавшаяся шляпка - тоже не хватило влаги. Он же растёт где хочет. У меня слева теневая (достаточно) сторона, но в укромных уголках растёт и на противоположной солнечной, но единично. Группами всё же слева. Но только на мульче.
Вот посмотри насколько он разный. Мы приехали и видим, что справа переросшие уже, не успели (или погода была жарковата). А немного слева только недавно вылезли.

Здесь тенисто, но всё равно мелочь

Та же сторона, три метра влево

А вот подсохшие, но немаленькие. Резко жарко стало, даже раскрыться не успели.

И эти хороши. Сверху мульча свежая - она дала удержание влаги, а под ней старая полуперепревшая (прошлогодняя, как минимум)

Вот тоже видна разница - в лапчатке уже старый, а на переднем плане хороши

 

Нет, ну нельзя среди зимы такую красоту показывать! В лес хочу! В летний с грибами!
Очень собирать люблю, есть не так...

 

Оль, это оне? Выросли в этом году на мульче в двух местах. Пахли хорошими грибами, но мы испугались и выкинули. Как их готовить?

 

Какие все стройные... Все же это наследственность. А мне в наследство пузик достался...

 

Береги его, раз это наследство. Женька был " в няньку Проску" (Параскеву), как говорила мама - "круглый", ну и в маму частично. Я - гибрид папы с мамой, Саша - вылитый папа ("лисапед"). Тоня больше в маму, но толстой не была. Полнее, худее, по-разному. Мы сладкого мало едим. Все. У меня сахар на кухне только для редкой выпечки. Ни чай, ни кофе с сахаром не пью. Не люблю. К конфетам равнодушна. Ну, на праздник вприкуску с чаем (в гостях), потому что у себя это домашняя выпечка. Макароны тоже как-то с детства не задались. Подливки к ним какие-то мама не делала (некогда "рассусоливать"). Картошку люблю любую, в предпочтении в мундире без масла даже. Мясо, рыба, яйца, грибы, сыр - это люблю. И овощи всякие, причём чаще вприкуску (дома так ем) -так получается разный вкус, на даче - салат. Много зелёного чая пью, начала, когда он только появился, так что лет 30 точно. Просто чай, без всего. И кофе со сливками. Предпочитаю простые блюда. Впрочем, у нас так почти все ели и едят.
Ир, мама полная всю жизнь, "в девках - кровь с молоком", очень блины всю жизнь любила, но, конечно работала много и тяжело...Как-то сейчас уже, когда устанем говорим с Тоней - "А как же мама работала? Летом в 4 утра вставала, а когда в колхозе, то и в три..."
Коротенечко я её жизнь описала, как могла.

Маме.

И в суете текущих лет,
Спеша к мечте напропалую,
Пошлю я в прошлое привет,
Где встречу маму молодую…

В жару и стужу не спеша
Измерив вёрстами дороги,
Считали жизнь за шагом – шаг
Её натруженные ноги…

Война…От слёз не видно неба
И горе не испить до дна…
Ту жизнь, где мне ни разу не быть
Достойно прожила она.

Косила, жала, гнула спину,
Чтоб заработать трудодень
В колхозе - выделка овчины,
Не знала, что такое лень.

Лихое время миновало.
И, хоть и счастья не ждала,
Женою бригадира стала,
Не зря красавицей была.

И, к двадцати годам – мечтанья,
С гармошкой песни про любовь
Ушли в былое, испытанья
Другие начались – свекровь...

Не жаловала, не жалела,
И слова поперёк не ставь…
Не так ткала, не так говела*…
Женой достойной трудно стать.

И первенца не сохранила….
Едва родив, придя в себя
В лес за колючками* ходила,
Оставив на свекровь дитя…

Да скарлатина подкосила
Равны тут все – бедняк, богач…
«Утешьтесь, то не в наших силах…»
В глаза не глядя, молвил врач…

Для горя – дни, для жизни – годы.
Родились дети, не один….
Купили дом, глотнув свободы.
Работали, не разгибая спин.

Корова, пчёлы, поросёнок,
Всему подспорье – огород.
На лето в выпасе телёнок,
Пух с кроликов – семье доход.

Жила, как все в то время жили.
И в малом радость находя.
И уваженьем дорожила,
От глаз не спрятаться ни дня…

За всё бралась, всё ей под силу,
Шить, вышивать, косить, доить…
Словно сказать хотела миру:
«Как на земле иначе жить?»

Детей достойных воспитала,
Гордилась до последних дней.
Иконам свечку зажигала,
Чтоб не забыл Господь о ней.

И, жизни подводя итоги,
Уж не воротишь время вспять….
Какой предстать ей перед Богом,
Шептала: «Мне не отвечать…»

За сироту, что полюбила -
По мужу сын, пусть не родной…
Терпя, пощады не просила,
Характер всё же боевой.

«Я повидала в жизни много…
Что было – вам не пожелать…
Живите, оставаясь с Богом,
А мне пора уж отдыхать…»

*Говеть - поститься.
*Колючки - это сосновые иголки так называли у нас, ими печь топили (разрешали собирать опавшие).

 

Нет, Светик, это не оне. Кольцевик название - должно кольцо бытьДаже у взрослых грибов


https://wikigrib.ru/strofariya-kolcevaya-kolcevik/:love:

 

Оль, а вот интересно, слова "говеть" "разговляться" и "говядина" явно однокоренные. Что натолкнуло меня на мысль, а не ели ли наши предки только коровье мясо, ибо только его они мясом, т. е. "говядиной" называли?

 

Это наша ИрСанна лучше знает.

Не думаю... Кур держали обязательно - то же самое мясо. Свинью быстрее выкормить (экономичнее), нежели телка.

 

Ну куры и прочая птица не в счет, а вот на счет свинины...Может все таки ее начали есть не так давно, лет может 200-300 назад, а до этого типа как мусульмане, не ели. А иначе откуда ноги то растут?