Как я свой тандыр мандырила

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну и для лучшего прогрева... не сразу дым весь в небо высвистывет...

 

Ну да, наверное смысл в этом есть. Если брать в расчёт не только температуру воздуха внутри тандыра, но и ИК излучение от стенок. Не очень ясна только доля этого этого излучения в общем процессе. Вон у человека, из моего сообщения выше. цилиндрический тандыр, без заужения, и нормально готовится.

 

Вот поэтому и склада помпейку ТС вместо тандыра. А форма топки и имеет форму полушара для достижения мах нагрева пода при мин расходе дров.
Форма топки Русской печи - бочка разрезанная пополам немножко наклоненная. Тоже не просто так.

 

Сужение в тандыре- это аналог газового порога-при протопке кирпич равномернее и быстрее прогревается, и при приготовлении, соответственно, так же более-менее равномерно отдаёт тепло...

 

Блин... Слов нет... Про горящие фигвамы и остановленных на скаку слонов русской женщиной, это понятно... Но про строительство тандыра... Это просто даже не описать мой шок и восхищение. Мысленно снимаю и жру свою шляпу! Искал мангал себе с местом под казан и заболел тандыром в итоге. Посмотрел цены на тандыры и сказал "дануна!" В итоге мониторил самопальный едотындык и попал на эту тему... Восхищён. Взял на заметку что-то от автора, что-то от участников форума в этой теме. Спасибо всём! Пойду разбирать по кирпичикам заброшенные совдеповские останки хоз построек