Одна дача - хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Юля, ткни в рецепт, пожалуйста, мне с кабачками еще бороться и бороться

 

https://www.forumhouse.ru/threads/270463/page-461#post-16993184

 

@Акулина, спасибо тебе, добрый человек,
только я хочу сказать, что у меня по этому рецепту кабачки делаются, (Наташа рецептик давала, по другому назывался).
Так вот, не знаю, как патиссоны, а кабачки на грибы вообще не похожи но безумно вкусные

 

Наташ, я даже не надеялась на вкус грибов, считаю что кабачки ни когда не будут грибами, впрочем так же как и ананасами! Хорошо что вкусно, а то я первый раз делаю

 

Юль, нам понравилось, и в свежем виде, и потом из банок

 

Озимый да, а яровой ещё зелёный стоит и зубочки практически не отделялись. С утра завтра и до вечера по прогнозу дождя не намечается. По плану убрать.

 

Про заготовки...
Сезон заготовок у меня заканчивается, не успев толком начаться!
Для мамы закатала 8 литров кабачковой икры, сегодня еще 1,5 литра "кабачки как грибы", для ребенка 3 литра клубничного варенья, 3 литра малины, перетертой с сахаром, для себя 2,5 литра маринованных огурцов, 2 литра черной смородины с сахаром, 8 литров вишневой настойки. 3 литра яблочного сока, 1,5 литра варенья из райских яблочек (делала первый раз, понравилось!). В этом году делаю концентрированные компоты из вишни, почти полную литровую банку вишни и двойной сахар (раньше в 3 литровках катала компоты), думаю, что так будет лучше, место меньше занимает в квартире и делать быстрее. Осталось еще хреновины из своих томатов накрутить, надеюсь, что литра 2-3 получится. Ну и еще урожай груш впереди, правда их нынче не много, но на сок хватит. Жаль, что на лечо нет нужного количества перцев и томатов

 

@Акулина, сразу видно: Юля подготовилась к зиме! 8 л наливки! Уважаю!
С дочей тебя, Юль!

 

Спасибо Машунь!
Я бы больше наливки сделала, вишни то валом, (два ящика в морозилке), но самогонного аппарата у меня нету, а водка нынче дорогая

 

Ну с огурцамии и помидорами у тебя действительно не очень здорово, а с остальным, по моему, очень все прилично ,особенно с наливкой У меня варенья мало, соков совсем нет, а огурцов, помидор, кабачков...Еще тыкв, штук 15. Сажала для внучка, он очень тыквенный супчик любит, но явно перестаралась с количеством. , ему столько не осилить. Юль, как здоровье? Простуда от тебя отвязалась?

 

@Fyyeirf53, Спасибо Ань, лучше уже, завтра на дачу поеду, работа то стоит...И жара у нас, аж 20 градусов
А из тыквы сок сделай, вкусно и полезно! И заморозить ее можно. Какой у тебя внучек интересный! Редко кто из взрослых то тыкву любит

 

Юль, ты мне говорила как то, что покупные огурцы не крутят. А покупные перцы и помидоры? У меня свои то уже все, и как то перцы и помидоры в разное время были, лечо я не готовила..а в магазинах пока они еще недороги, что то тянет меня просто купить и закрутить...или будет та же история, что с огурцами?
И если можно покупное- а нет ли простого рецепта маринованных помидор в твоих закромах? лечо я уже записала

 

@cthttdf, Оль у меня сейчас тоже такая дилемма...Мама очень хочет лечо, а из своего не получается... решила купить и для мамы несколько баночек закатать на пробу... Вообще то я не делаю заготовки из покупных овощей и фруктов, только из своих.
А помидоры я не мариную, только в яблочном соке закатываю