Одна дача - хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Кто умеет конечно не сложно . Но мы же не ищем лёгких путей . В прошлом году взял у соседа по гаражу коптилку. Такой ее с натягом можно назвать, фольга какая то. Если закрыть, то откроешь только когда с огня снимешь. - Спрашиваю как коптить? - На поддон щепу и на огонь минут на 40. Приготовил мясо, сало в предвкушении вкусняшек . Сначала мясо, поставил на мангал, кочегарю. ;0 минут прошло, открываю ... подошва горелая . Ладно, первый блин комом. Ставлю сало, опять кочегарю. Слышу сало начало шипеть, подождал мальца, снял. Чуть лучше чем мясо, но если в стену запустить, пробьёт . Так что не всё так просто, надо и коптильню нормальную, знать время копчения и температуру. Иначе будешь наступать на свои же грабли .

 

Понятно ... Но с уличной лесенкой тоже не все так просто.
Давай договоримся так, что прежде, чем ее делать, конструктив, смету и т. д обсудим здесь.
Это ведь тебя ни к чему не обязывает, правда...

 

Давай! Я прямо сейчас готова начать обсуждение!

 

Извини, сейчас не могу... Пошел шагать свои ежедневные 4-5 км.
Вес ... Мать его ...

 

Вот тут то и порылась собака! На угли, на те самые угли, про которые я тебе в шашлыках говорила

 

А Вася даже спасбку не ставит...

 

Юль, сосед сказал на огонь , ну я и притопил хорошенько .

 

Валер, ну у тебя же есть теперь телефон "срочной кулинарной помощи"

 

.

 

Юль, спасибо . Это уже в следующем сезоне, коптилки пока нет, да и зима уже . Хотя мангал надо в гараж забрать, а вдруг .

 

Один из вариантов: https://www.forumhouse.ru/useralbums/10650/view
Коптить можно и зимой, и летом. Костер жечь не надо.

 

@efh, Жень, ну у тебя серьезная коптилка для серьезного рыбака!

 

Плитка сгорела, никак не поменяю. Копчу, когда есть что, в обычном железном ящике, поставленном на железную печку во дворе... В стиралке двойная стенка получается и результат более стабилен при разных уличных температурах. Эффект духовки.

 

Как жить, как жить ...?

 

Да куда? Рыба 15 минут, мясо чуть дольше.

Помогает?
Я бы тоже кил 5-7 скинул, но хоть ужужжись весь в движении, никак.
Жрать вот меньше-сложнее.Не,ну если ты не Вася.