Вся тушка в крови будет. И если на землю класть еще и в земле. А так все чистенько, аккуратненько, по идее вообще лебедка удобнее, если еще и ошпаривать. Потому что за целый день тягания этих 15 кг, руки дня три болели. Хотя я не мужик, ну и не в форме
Ну я и говорю, что в агонии они у меня шнур в 4 мм синтетический порвали. Причем индюшек сложнее резать. Самый крупный индюк у меня почти просто сразу уснул...
Даже не в этом дело: тушка даже если шея вниз, сама-то горизонтально лежит, а значит - часть крови не вытечет. А когда вертикально вниз башкой - лучше стечет !
Пару лет тому назад, восточная семья с двумя детьми, купила квартиру рядом с дочкой. Как то я с Жанной пошла гулять и они то же с нами в лифт сели...дети руки к собаки не тянули, но и не боялись. Я сама удивилась, что они с нами в лифт вошли...но и Жанна у нас самая добрая собака на свете, ещё и беленькая...