Я "мимозу" тоже не люблю. Мы всегда делали из консервированного лосося другой салат, смешанный: лосось, яйцо, маринрованные огурцы (если кто любит - соленые, но я их не ем) и рис, главное риса не перебУхать, ну и майонез, само собой ! Хотя как-то заправляла именно этот салат сметаной + горчица + яичный желток (вкрутую) - оочень вкусно было !
Думаю, в этом все дело ! А я, наоборот, люблю яблоки именно в составе несладких блюд (как, впрочем, и остальные фрукты ).