Я про профессиональное не знаю, но я по жизни нюхач, почти всегда у меня нос правит парадом. И ещё я верю в то что организм знает что ему нужно и требует, а если избыток каких-то веществ - то отвращение.
Икра дорогая... Но качественная. Люди берут на праздник. А по акциям, извините... Где можно купить семгу сухой заморозки (без льда) по такой цене? Где качественную навагу по такой цене можно купить? Я не навязываю этот магазин. Просто он - рядом с домом. Захожу каждый день. Все беру по акциям...
А пристиполма? Ох, какая вкусная! Да, мама вечно её (ледяную) целыми плпастами брала. Надоедала красная рыба, такой хотелось. Ну я не сказала бы, что окуньи судак жирные... Потпись- жена рыбака Ты просто не умеешь её готовить, детка! Пареная мойва с лучком...мммм... Ум отъешь!
У него жир меж волокон, как у морского окуня, поэтому мясо нежное и сладкое. Мы его когда коптим на рыбалке, жир сильно вытапливается, больше только у сома.