Сохраняем выращенное. Хранение урожая (не переработка!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Странно, у всех погреба, а у нас в Череповце- кессоны. Железа, видимо, у нас завались?

 

У них только одна неприятная особенность, иногда они всплывают. На ютубе ролик, где целая цистерна выныривает из под земли за секунды.

 

Опана, не знала что наш металлический погребоьназывается кессон. Мы дом купили уже с таким погребом, дом старый и погреб, более 50 лет ему, правда толщина железа приличная. Но, проржавел и теперь затопляется, хранить в нем не возможно что-либо. А в посёлке грунтовые воды близко, плавуны есть.

 

А я и не видела ни разу такой железный погреб, мне в диковинку.

 

Если в отдельных местах (возможно по швам), можно приварить заплатки и заварить швы по новой. Если сыплется весь то объем и стоимость работ просто огромные.

 

@Lelishna,

Так Северсталь за забором вдоль всего города дымит круглые сутки Да и кессон честно говоря лучше погреба, не ждешь подтопит погреб или нет. У меня скважина с металлическим кессоном, автоматика и расширительный бак в нем стоят. Всегда сухо. .

 

Не такие они и огромные. Краном выдернуть, яму подчистить и новый пластиковый поставить. Для пенсионера деньги большие а так даже дешевле получится чем новый копать.

 

Если пластиковый и в чистом поле то да. Хуже если под домом. И пластиковый не просто закапывают, а по аналогии с септиками снаружи бетонируют бедными смесями иначе может прохудиться.
Пластиковый хорош для жидкости, а для твердых предметов и стеллажей слишком мягкий.

 

Под домом подпол делают. Хотя у меня тесть погреб выкопал рядом с домом а уже над погребом поставил летнюю кухню так что получилось как под домом. Сейчас этот погреб стоит уже рядом с новым домом.
Ну а на счет септика редко кто бетонную смесь сыпет. В основном песком обсыпается и сверху на глубину 60см утепляется. У меня так Астра - 5 стоит. куда она денется если в ней во всех камерах вода и при том всегда булькает. Кессон тоже песком обсыпан а сверху на 20см земля.

 

Так ведь кессоны то в гаражах в основном. Как краном то выдернешь? Придется по-любому проваривать или засыпать. А насчет обсыпки песком- у мужа спросила, так он бочку для хранения овощей тоже песком обсыпал, так что видимо этот способ все же хорош только на песчаных почвах.

 

Рядом в Ярославе то же самое Называется только "овощная банка". Их использование связано исключительно с особенностями грунтов. Близко грунтовые воды и летом и весной, часто обычный погреб просто затапливает, а кессон хорошее решение при грамотной установке (только дороговато 30 - 40 тысяч сама банка стоит...)

 

Какая морковь лучше крупноплодная и для хранения ?

 

кому как, но мне удобнее хранить ее в морозильнике любая хранится легко
мою, отрезаю концы и просто слегка прохожусь по шкурке (скребу ножом просто), не стремлюсь почистить полностью, морковки покупные из магазина типа Метро, т. е. упаковки большие. складываю в полиэт. пакет и в морозильник, потом достаточно достать ее оттуда за 10 мин до того как будешь ее резать.
так же заморозила красный перец (почистила, разрезала на крупные куски). фасоль туда же. и даже лук репчатый (и зеленый тож), уже накрошенный, головки слишком большие в магазинах продаются.
мне это жутко удобно, один вечер потратил на все эти дела, зимой все равно делать нечего т. к. темно и холодно, потом летом, когда времени мало, можно готовить гораздо быстрее и менее напряжно.

 

А картошку как храните? Мы за год сьедаем килограммов 60 морквы - не во всякий морозильник столько влезет, а есть еще ягоды, грибы, зелень...

 

Что-то я не поняла - а зачем хранить покупную, ведь всегда можно купить свежую и не мороженую?