Сохраняем выращенное. Хранение урожая (не переработка!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня не очень они как то получились, только в суп.

 

Добрый день, уважаемые!
Пожалуйста, может кто подскажет - как сохранить (хранить) капусту в сыром подвале?

 

@Nikolaevna, прошлую зиму хранила капусту именно в сыром подвале, но вода не "подходила". Часть подвесила в сетки, остальную на стеллажах деревянных, ничем не обрабатывала. Нормально сохранилась. Немного погнило конечно, нам хватило и ещё раздавала лишнюю. Я больше мышей боюсь.

 

@Nikolaevna,во время проживания в квартире пользовалась очень сыром погребом. Капуста хранилась отвратительно, пока не догадалась заматывать вилки пищевой пленкой. Вилок обрезала, оставив только чистые листья, закручивала в пищевую пленку. Отлично хранилась!

 

Капуста выкопана. Часть подвешу за ноги. А часть в плёнку и в холод. В гараж и в холодильник.

 

Я уже свою капусту убрал.
Много лет храню капусту в погребе таким способом.

 

@КАН24, а кочаны не оборачиваете пищевой пленкой?

 

Вначале оборачивал, но это приводило к ускорению появления гнили, очевидно из-за отсутствия проветривания/вентиляции.

 

@Andrukevich, Кстати, в конце зимы где-то, осматриваю оставшиеся вилки и если появляются потемневшие листья сверху, удаляю их. Делать это на висящих вилках очень удобно. И опять у меня чистенькие белые кочаны висят до июня-июля пока не появится на грядках свежая ранняя капуста.
Отходов практически нет, за исключением этих ободранных листьев.

 

Где такую проволоку берут? И что это за проволока? У меня слишком большие кочаны-какую проволоку лучше купить?
Важное условие для хранения в пленке-абсолютно хдоровая капуста. Тогда и лежит хорошо. Когда сомнения-лучше открытым способом.

 

​

Покупаю в любом магазине электротехники одножильный алюминевый провод около 2-х мм диаметром с ПВХ изоляцией. Потом сверлю дрелью кочерыжку, вставляю провод и закручиваю. Второй конец провода закручиваю на металлической перекладине. Всё.

 

Друзья подскажите что делать = сейчас после сбора урожая температура в погребе 9-11 градусов морковка и свекла растёт полным ходом = только положил на хранение уже ростки по 10 сантиметров = температуру естесно я понизить не могу как хранить урожай и в чём проблема ?= спасибо

 

Ростки и корни обрезаем, расти просто нечему.

 

Кстати, у меня вчера мешок картошки на балконе ночевал, забыла его . До минус трех было. Но контрольная варка сладости не выявила. Неужто не прихватило его? Так может быть?

 

@Tatiana123022, а как же балконный лобазик? Не в нём лежит? Или он не у Вас.