Сохраняем выращенное. Хранение урожая (не переработка!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

у меня в морозы +2 +3. меньше не бывает. люк на зиму укрываю.
картошка не прорастает до июля.
если, к примеру взять ящик с семенами - поставить его на пол и укрыть одеялом.
Как раз предполагаю что где-то +7 и можно добиться. не больше.
Для проращивания, действительно, маловато. А вот для просыпания глазков, интересно, хватит?
это нужно совсем непродолжительное время, пока не минует угроза ночных заморозков и картофель не переедет в деревню

 

Началось. кое как вырастили, теперь как бы сохранить

 

Ай нид хэлп.

Подарили кулёчек семенной картошки.
А хранить негде.
Погреба нет. Квартира. Температуры +5 тоже нет, т. к холодильник держит где-то +2, временами скатываясь на -2. Старенький.
В прошлом году георгины там замёрзли в отделе фруктов.
Лоджии промерзают.

Вопрос - что делать?
На даче прикопать не получится, т. к не факт, что к весне у нас останется та же дача, что сейчас.

Может, насыпать ведро влажного торфа или песка, в середину картошку, и на балкон, т. е в лоджию?

Спасибо!

 

на полочках на двери холодильника самое теплое место. неужели и там будет -2? овощная полка не самое лучшее место в любом холодльнике, имхо.
есть такие термо-сумки, у нас продают чтоб еду на работу например вести. может в них попробовать?
отдайте кому-нить на хранение, не у всех же старые холодильники.

 

Да, холодильник старый очень. Он либо +12, либо +2-2, в зависимости от температуры за бортом. У него другого не получается.

 

У меня семенная уже лежит в ящиках. Один сорт заплесневел (погреб тепловат и сыроват, пришлось выстуживать четыре часа) Картошку отнёс домой для просушки.

 

Впереди ещё почти неделя, что бы набраться мужества для встречи с потерями летнего труда ...
Всё время хранили едовой и семенной картофель в деревянных 4...5-ти ведерных ящиках. В этом году для бОльшей наглядности состояния картофеля и уменьшения трудовых затрат на подготовку к посадке весь семенной картофель установлен в овощных пластмассовых ящиках где то по полтора ведра (и вентиляция лучше, и доставать из подвала проще и быстрее). Есть в планах перевести хранение и едового картофеля в такие же пластмассовые ящики - проще будет заниматься переборкой ...
Часть картофеля в подвале может заплесневеть из-за худшей локальной вентиляции (рассыпать заплесневый ящик на два, поднять выше над "полом", увеличить зазор между ящиками, между ящиками и стеной). А подсушить картофель можно и с мЕньшими трудозатратами, и сразу в подвале - поток воздуха от вентилятора на ящик и не надо "тягать" картофель туда-сюда. Кстати, можно с помощью вентилятора снижать влажность в целом в подвале быстро - подав поток воздуха от вентилятора в открытый люк погреба. А воздух потом в подвале после окончания проветривания быстро наберёт температуру самого подвала до проветривания. Но частые проветривания всего подвала будут снижать среднюю влажность в подвале и, как одно из последствий сего деяния, весь картофель начнёт "усыхать" ...
Всё описанное проверено в реале, как с положительными, так и отрицательными последствиями

 

Погребок-то у меня не большой. Раньше хранили одном коробе и приходилось ставить перегородки, что бы не перепутать сорта. Хоть он и для еды, но каждый сорт к "своему дню". Уже пять лет храню в белых мешках, конечно не удобно для переборки. Перборка картофеля один раз, а дальше что будет, то будет. Мешки стоят в 50см над полом, на деревянном поддоне. Сверху над картофелем семенной в ящичках.(стоят на деревянных рейках). Ещё выше пласт. листы, защита от конденсата с потолка. Потолок всё время сырой (картошка-то дышит), конденсат стекает в ведро. Вот поэтому семенной и заплесневел. Но только один сорт. Сдуру уже порезал. Надо было по весне.

 

Я в сетках храню. очень удобно, все видно.

 

То же подвал небольшой. Конденсат с осени особо не мучает - справляется естественная вытяжка через вентиляционную трубу, зимой подвал промерзает и весь конденсат толстым слоем инея на потолке и верхней части стен, а вот когда всё это оттаивает, то начинается "вселенский дождевой потоп" (к этому времени все ящики сверху накрываю полиэтиленом), а когда надо набирать картофель на еду, то бывает что вода с полиэтилена порой попадает на клубни ...
Надо будет подумать над съемной конструкцией навесов из пластика, может получиться более удобнее и практичнее ...

 

Помнится лет 30назад копали картошку чуть ли не под дождем, сразу затаривали в меша потом ссыпали в подпол и ведь не гнила.

вот в этих мешках из под мусора она и не дышит

У меня картошка в закроме в погребе хранится ну а чтоб на нее не капало с потолка вырезал из профлиста в размер листы которые кладутся на закром под наклоном. То что капает с потолка стекает по профлисту на пол. Картошка всегда сухая. Нужно набрать, лист сдвинул в сторону или снял, набрал сколько нужно и снова накрыл

 

Это не строительные мешки, а из-под сахара. Сохраняется великолепно.

 

А Вы не выдерживаете "инкубационный период" перед закладкой в погреб? Я единственно в это время забыла картофельную гору в этот период перемешивать и как результат при затаривании почти 1\3 ведра выкинула гнилой из 20 вёдер на еду. И хорошо что не "сгорела"...Но при хранении в сетках за все годы (включая и прошлый) гнилая большая редкость, всего 2-3 штуки в "плохой" год. А вот в "сахарных" и подобных мешках если хоть одна сгнила, то пяток рядом-хуже проветривается чем в сетках.

 

Для себя выяснил, что в моих условиях чем позже заложу на хранение в подвал, тем лучше будет лежать картофан в дальнейшем. И в плане гнили и в плане прорастания.

 

Понимаю, что надо выдержать 2-3 недели. А когда? У меня всё впритык. Выкопал. Сразу же сушка на земле (если погода позволяет) Потом в мешки и через день-два съезжаем. При приезде, опускаем в мешках в погреб. Мешки стоят открытыми, чтоб дышали.