Сохраняем выращенное. Хранение урожая (не переработка!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Так храню свеклу. Подвала нет. Зимой температура 7-10 гр. Осенью и весной 15-18, летом 20-25. Хранится до следующего урожая. В пленке дырочки протыкаю ножом. Нужно чтобы чуть дышала. Через какое то время проверю и удалю точки роста (листики зеленые). Если хвостики в процессе хранения начнут портится, то удалю их. Пару раз за хранение проверяю. Вот на последнем фото видны точки роста. Нужно удалить листики.
Важно, когда выкопали сразу нужно выкрутить ботву и оставить хвостики. Просушить пару часиков. Потом можно убирать на хранение.

 

Я так же как и у моркови срезаю "жопку" с точкой роста. Обсушиваю и по ящикам. Хранится в подвале без замечаний.

 

Я правильно понял — герметичное ведро (ёмкость), герметично закрывается плёнкой и несколько самых маленьких проколов. Плоды просто насыпью.

Так?

Хвостик (снизу) оставляют, ботва — не понял "выкрутить" — на фото вроде достаточно длинные хвосты от ботвы?

 

@Vip69, Корешок я не трогаю. Ботву на грядке выкручиваю и оставляю хвостик (от ботвы) 3-4 см. Да, емкость и сверху пленка с дырочками. Если у свеклы есть живая точка роста (новые листики) лучше сразу вырезать ножницами.

 

Такой способ ещё не пробовала. Спасибо, обязательно попробую. У меня только сарай. Там зимой ИК обогреватель на 5 градусов выставлен. Думаю, прокатит. Правда, там светло относительно. 2 окна с двух сторон. Наверное, нужно темень им создать как-то? А как вы считаете, морковь так же можно хранить?

 

Коллеги, как вы сохраняете свеклу? У меня дрябнет, после Нового года и выбрать особо нечего.

 

Как Вы храните? Где?

 

Основная лежит в пластиковых ящиках подвале гаража. Хранится без вопросов.
Вторую часть варим, трем на терке и морозим .

 

В пакетах в овощных ящиках, предварительно вымыв, просушив и отрезав кончики 2 сторон.
Раньше тоже высыхала, а сейчас до августа как свежая.

 

В прохладном, достаточно влажном месте (погреб, подвал итп). Хранил каждую завернув в стрейч. Мытую, обрезанную. До сих пор жива прошлогодняя.
Говорят и морква аналогично — но не проверил, съели сильно задолго до нг.
Вообще ещё вариант — в песке хранят.

 

В погребе (ячейка), в сетке, морковь в ящиках. Морковь хранится норм.

 

Странно. Открытая Морковь нормально, а свёкла вянет. Как бы всё наоборот. Тогда Свёклу в большие пакеты, но не завязывать, а просто прикрыть пакет. Можно ещё попробовать, если у Вас в погребе хранится картофель, положить Свёклу на картофель. От картофеля идёт влажность, должна помочь свекле не вянуть.
О-о-о! Свечки горят на торте! С Днём рождения! Счастья, Здоровья! Успехов в хранении свёклы и др. продуктов

 

В емкости, засыпанной песком

 

Свёклу?
У меня она обычно хранится просто так в открытом ящике. Погреб.

 

В пакетах лучше хранится, да и чистенькая сразу