Сохраняем выращенное. Хранение урожая (не переработка!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Соглашусь, когда негде хранить, тут без вариантов. И свекольные головы проблема, я особо большие отправляла сразу в компост, всё равно они по вкусу хуже стандарных. Эту проблему решила со временем подбором сорта. А раньше неиспользованную часть "головы" просто в пакет и в овощной отдел холодильника отправляла. Она так довольно долго может лежать. Вот, кстати как пример хранения с обрезанными точками роста и в пакете, как на фото здесь было. Достаёшь её потом, срез заветренный обновляешь и снова трешь в щи-борщи. Только варить такую не варила на салаты, хотя наверное тоже можно.

 

Нет ни погреба, ни подвала. Поэтому морозилка. В Калининграде я не выращиваю ни морковь, ни свеклу, ни пастернак, ни сельдерей. А на Курилах выращивала, т. к. там эти овощи дорогие и не вкусные, некоторых вообще не было в продаже, а в советское время их можно было купить только раз в год и на весь год вперед. Хранила натертыми в морозилке, а что делать было? Кстати, не заметила, чтобы вкус был плох, я даже салаты из них делала.