Сохраняем выращенное. Хранение урожая (не переработка!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В этом году капуста почему то категорически отказывается храниться.Буквально на третий-четвертый день срез кочерыжки начинает гнить.

 

И мы так храним. Очень хорошо. До этого пробовали и наваливать и подвешивать и в газеты заворачивать. Правда в погребе складываем качаны в пласт бочку и закрываем её от мышей.

 

На пробу в том году положила в погреб 10 шт. груш. Сорт не знаю. В простой п. э. плотный прозрачный пакет положила 10 плотных, без пятен и червоточен груш, вытянула воздух (вдохнув в себя из пакета) и завязала на узел. И ...забыла про этот пакет. Весной, в марте или уже в нач. апреля достали. Из 10 груш две выкинула (сгнили) две чуть подгнили, остальные были хорошие, созревшие.

 

Подскажите пожалуйста, как в квартире сохранить лук севок

 

Попробуйте каждый кочан отдельно положить в мусорный пакет (непрозрачный, лучше черный) и плотно завязать. Не знаю, в чем "глубинный смысл", но уже второй год по совету соседки так храню и свеклу, и капусту - всю зиму лежит без проблем

 

Тоже задавалась этим вопросом. Пока не придумала ничего лучше, чем хранить в холодильнике в нижнем отсеке.

 

Перебирали вчера картоху... Эх, помёрзла...
Джилли и Майский цветок совсем мало на посадку осталось, по несколько картофелин.

 

@ЛОля, жалко то как. В подвале хранилась?

 

@ЛОля, Обидно. Что будете делать? Звонил своим в Тверскую обл, там было под -40 С.

 

В подвале, просто у соседа вода замёрзла, он пока возился с трубами дверь открытой была, вот и прихватило. Эти сорта больше всех пострадали, есть которые чуть чуть помёрзли, есть которые совсем не помёрзли. Майский цветок не жалко, вкусом нам не подошла она. А вот Джилли жалко. Буду резаной сажать опять.

 

@ЛОля, наверно имеет смысл под посевной материал делать насыпные мини погреба.
достаточно ящик на поверхности земли обсыпать землей. Тогда и не замерзнет и не затопит.
Если обложить ящик пенопластом, то земляные работы сократятся до минимума.

 

Да, с соседями непросто. Лучше всего надеяться на себя. Мы, как-то, оставили семенную у соседки в деревне, в подвале. А у неё лошадка была, которой не заготовили сена, некому было косить. Ну, и наша картошечка вся скотинке ушла. Тю-тю. приехали, а сажать нечем. Хорошо, хоть, что лошадка зиму пережила, у нас было моральное удовлетворение.
Теперь научилась в бурте хранить.

 

При морозах хотя бы 20 с промерзнет. Уж лучше сначала в яму, потом насыпь, но и в этом случае мыши будут рады

 

@ДаОляЯ, а расскажите подробные как обустроить бурт.

 

Где-то уже писала подробно, просмотрите мои посты. Коротко - в бак от стиральной машины "Малютка", который закапываю в землю по верхний край и сверху насыпаю слой вынутой земли. Любую емкость начиная от 4-5 ведер, которую не смогут прогрызть мыши.