F Огородная флудилка - 52

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А я заказываю на торжества у своей знакомой. Мне очень нравятся. Прям говорю какие хочу коржи, какую начинку. Моим очень нравятся такие тортики. Из последних на др мужу

 

Хорошееенькаяяя!

 

Ну хоть какой то фотоотчёт или рассказ будет? Или это тайна покрытая мраком?

 

Юля, лечи своё полупопие и больше не падай...

 

Юль, ягоды были покрыты чем-то типа желе?

 

С фруктами самый выигрышный вариант, все мастики поменьше.
А наша "умелица" как выяснилось не сама коржи печет, а её соседка по площадке..

 

Вспомнила, раньше, на канале "СТС",шла программа-"Бла-бла Шоу"

 

Ира, "От Палыча" очень вкусные торты, да и вообще вся кондитерка. Но цены...
Хотя с домашней выпечкой конечно ничего не сравнится.

 

В Ногинске то же вроде есть вакансии...
У нас 3 магазина от Палыча и в соседней Электростали ещё 5 магазинов...

 

А вот этого я не знала. Хотя... всё равно не покупаю. И правда не узнаешь, что там намешали.

 

Семки уже делили?

 

Самса у меня с мясом, это не хачапури
Минут 20 при 200 градусах
Я всегда только рубленное мясо в самсу

 

О, спасибки надо взять.

 

Я про производственные. Мы пытались определить где у них производство, кроме Самары.

 

@Луговая43, Биатлон -
Своими словами напишу.
Тесто слоёное
500 грамм муки - 400 грамм слив. масла, 1 ч. л. соли, 1\2 стакана воды, 1\2 лимона. (думаю, что стакан тонкостенный, на 250 мл)
Просеять муку и разделить её пополам. Одну часть смешать с маслом и раскатать квадрат толщиной 2 см., поставить в холодное место. Во вторую часть вылить 1\2 стакана воды, отжать лимонный сок, добавить соль, замесить и сделать шар. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. Потом раскатать это тесто так, чтобы оно было вдвое шире и чуть длиннее, чем тесто с маслом. Тесто с маслом положить на середину раскатанного, завернуть и защипнуть края. Это тесто с маслом окажется как бы в конверте. Конверт раскатать ровной полосой 20-25 см и толщиной 1 см. Сложить вчетверо и поставить на 40 мин в холодное место.
Опять раскатать, сложить вчетверо о опять поставить в холодное место.
И ещё раз
После этого раскатать и печь, что хочешь., обрезки смять в комок, но не месить. Подержать в холодном месте и что-нибудь ещё сварганить из них
Сейчас ещё сфотографирую более современный рецепт. Для Наполеона. От матушки своей. Может и есть такой на форуме, а может и нет