F Огородная флудилка - 53

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Тогда в гости заходи.

 

И самовзрывом

 

Черкану, я догадался что ты рядом, но это было рано и дел было много. В следующий раз ближе к лету будет

 

И я морожу. И для оладушек, сладких, и в котлеты могу немного добавить для сочности. Если их в свежем виде хранить, то кожуру только топором рубить приходится. Нож не берёт. У меня так было при хранении

 

Вспомнила! Заехала вечером в пятерку, купила пачку Булгура..рассчиталась и только на выходе увидела два стеллажа с семенами..подошла-много огурчиков-гибридов,типа "Хрустик",цветочки какие то, салатов много. Завтра если не забуду, заскочу целенаправленно, цены почемуто не было..интересно,чёпочём

 

Меня в детстве от этого салата за уши было не оттянуть. Самый любимый был. А теперь совсем равнодушна стала

 

У меня есть рецепт от соседки, которая мне рецепт вкусного лечо передала без уксуса...салат осенний называется, но там много помидор, хочу заменить их частично на томат пасту с водой и капусты до 4 кг увеличу, чуть побольше чем по рецепту...а морковь до 1кг уменьшу...попробую сначала пол порции сделать...Рецепт понравился, что там нет подсолнечного масла...

 

У меня до сих пор "щи" в банках стоятНу, то есть, если кинешь в бульон - будут щи, если разогреешь с чем-то мясным - солянка будет на второе, а если холодным есть - тогда типа салата. Другое дело, что я, как всегда, все делала на глаз (точнее, по вкусу). Но технология следующая: капусту, морковь, лук и иногда болгарский перец и (или помидоры) тушу, солю, добавляю сахар и уксус (в самом конце, на 3-хлитровый казан 2 - 3 столовых ложки). Специи по наличию и настроению. Горячим в банку и закрутила. Стоят в комнате.

 

Есть у меня заветная книжечка там таблица-рецептура этих салатов, попозже выложу, делаю по ней всю сознательную жизнь

 

Спасибо друг...

 

Честно говоря, я когда-то давно этот рецепт нагуглила, другое дело, что как всегда, когда стала делать - сахара добавила, уксуса уменьшила и т. п. - так что чистая импровизация была. А ты на всякий случай набери в поисковике "щи на зиму" - их прорва вывалится (хотя принцип один ). Ну, это ты просто для сверки технологий - посмотри.

 

Ой и я присоединюсь! Здоровья тебе и детишкам! Пусть у тебя все получается в жизни!

 

Вкусный хлеб, на рассоле повоздушней. Оба хороши

 

Вот чего мне точно не хватает, так это пятого красивого петуха.
Сам каждый день на своих смотрю и никак не могу решить кого оставлять.