Муркин сад

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня савойской тоже 6 огроменных кочанов сидит. Соседка сунула рассаду, а она такая лошадь вымахала. Ее еще тоже скоро пристраивать на хранение.

 

Попробуй ещё такой простецкий, оч. нравится:
Режем пекинскую + стебли сельдерей, сбрызгиваем соевым соусом + чеснок (я гладу сушёный). Можно масло, можно и без него.

 

Ты только ее (пекинку) не режь, а рви на куски

 

Моя малина меня в этом году оооочень порадовала, впервые за мои несколько лет огородничества. При чем, во многом благодаря вам, Оля.
В начале мая сыпанула ей от души конского навоза, купленного по вашей наводке. И она меня радует уже целый месяц. Через день - два собираю по 2-3 литра. Сейчас, думаю уже заканчивается.
Вместе с навозом покупала и конскую подстилку, и не раз вас вспоминала добрым словом . Засыпала свои миксы из кустарников, и им похоже очень понравилось и я с начала мая практически не полола, так, за редким исключением.
Ещё раз ооооогромное спасибо!

 

У нас малины обычно очень много. Наши приемы: в первой декаде августа срезаем макушки молодых побегов на уровне своей головы - тогда в каждой пазухе листа заложатся плодовые веточки и весной из одного стволика получится куст, ягод реально много. Фото даже показывать боюсь- закидают тапками. На зиму мы малину пригибаем и закапываем землей- без этого все вымерзнет. Весной после раскопок кидаю "к ногам" малины навоз, сыплю комплексное удобрение (всегда кладу половинную дозу от того, что рекомендовано на пачках). Летом пару раз поливаю, потому что дожди летом у нас редкость. Ну и с 15 июля по 10 сентября мы с малиной. Самое любимое запасание ягоды в зиму- замороженное пюре без косточек. Перебиваю блендером ягоды, тогда на металлическом сите мякоть отделяется от зернышек легко и просто. Добавляю сахар по желанию, сливаю это малиновое пюре в пластиковые пищевые бутылочки и в морозилку. Зимой пахнет настоящей живой ягодой и поедаем в любом формате- с сырниками, с кашей, блинами, морсы, кисели и пр. А еще мама варит "густую малину"- уваривает варенье на широкой сковороде до очень густого состояния, потом из банки можно только выковырять. Вкус очень интенсивный, из такого варианта отлично получаются тортики-пироги из песочного теста.

 

Ох, невтерпёж похвастаться- уж простите меня...

 

@Dafis, малина шикарная! И рецепты хорошие, спасибо. Насчет пюре без косточек отдельное спасибо, я сама бы не додумалась так хитро косточки отделять. В такое густое варенье мама сколько сахара кладет?
А что за сорта у вас? И как малинник именно организован, по фото не разглядела.

 

Оля, у меня тоже малины мало, хотя ягодок "на подходе" (розовых) висит много, но как до сбора красных - так нет ничего. Причину подозревала, а потом и убедилась- птицы!
То от клубники их гоняла, черевишню всю склевали (первый раз дала ягоды), даже попробовать не оставили, в прошлую осень черноплодку под чистую "собрали"
Может и у тебя "гости" по малину ходят? Или и завязей не видишь?

 

Сорт у нас местный, селекции Меньшикова. Крупноплодная, не ремонтантная. Поросли дает мало, но если за ней ухаживать- не обидит. Садим рядами, подвязываем в два-три яруса по горизонтали к натянутой между столбиками проволоке. Подвязываю, приплетая длинной веревкой- осенью ее легче снять-смотать и вырезать старые ветки.
В "густую малину" сахара кладем 1х1 по весу (не по объему), О-вспомнила- сначала ягоду увариваем без сахара, так легче вода выкипает, потом кладем сахар и еще варим. Вчера уварила до густоты малиновое пюре без косточек- ух и роскошный джем получился! Дочь сказала - съела ложку-будто литр слопала-столько вкуса и аромата. Она сейчас живет в мегаполисе-приехала в гости- наслаждается настоящими и живыми овощами ягодами. Есть с чем сравнить. Так что, пока есть силы, желание и возможности, девочки, стОит для себя потрудиться- вырастить все настоящее. Что мы все, здесь собравшиеся, и делаем.

 

Ой, девочки, не умею с ходу все сформулировать: не сказала, что малину для отделения от семечек сначала нагреваю в СВЧ до кипения, потом только блендером перебиваю и потом уже на сито. Ну фсе, что знала-рассказала

 

Вот тебе Юля порей, думаю будет с мое запястье. Ну и еще разные вкусняшки:

 

Ну впрочем ни чего другого я и не ожидала увидеть. Знатная ты Оля огородница

 

Твой огород, Мурка, мой фетиш. У многих есть фото огорода, но только от твоих фоток слюнки текут

 

Федрна плюется на мой огород, и говорит, что я забила на все, вон сорняки и вон...Просто я стараюсь фоткать, что б их не видно было.

Я реально в этом сезоне ленюсь, Вот иногда прям не охота. Сейчас вон томаты лежат, кабаки, их бы в сушку или заморозку, а мне неохота возиться. Один прям на 800 гр. У меня такие еще не вырастали, это первый
Завтра Федрна в Испанию уезжает, на меня еще свою теплицу оставит, а там томатов этих, мама дорогая! Еще и кота мне оставляет, не представляю как Фильку с Лаврушей в одном доме ночевать.
А Лаврик скучает, когда Федрна уезжает, он везде за мной ходит, не то, что мой, Фил с утра ускакал и хорошо если к вечеру удается его поймать.

 

Мур, имхо это осенний депресняк накрывает.
Для себя выдвинула новую теорию. Раз день стал короткий нужно его удлинить! встаем в 5, в кровать залезаем в 10!
Осталось теорию воплотить в жизнь.