Муркин сад

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

... записали.

 

Помню, книжная Моль. Любит скидывать литературу с верхних полок.

У меня муж фанат порея: купит в магазине пучок и точит его полгода. По мне, так обычный лук, немного слаще только и дороговат. Сырым порей не ем, если только в суп, поэтому не вижу разницы, что строгать для пассировки? Не гурман порея, увы.

 

Я до пршлого года никогда порей не пробовала, не выращивала и не покупала. А потом у подруги попробовала мясо тушеное с этим луком. Понравилось. Почитала про него- он ещё и очень полезный. Теперь хочу посадить и в салаты использовать. Читаю как растить, у нас не МО (я из Саратова), жара страшная, а дача выходного дня.

 

Лена, @nelidova Т. е. порей можно вместо обычного репчатого?
Рецепт с кальмарами
Вспомнила еще куда порей использовали: обжаривали с креветками и в эти, каких ... пельмени итальянские...вылетело из головы название. Отваривали и маслом чесеочеым поливали... ммммм проглотить вместе с тарелкой можно. Лепить только муторно.
А выращивать только в теплице его? В этом году наверное не возьмусь (буду пробовать баклажаны, перцы и фасоль). А вот на следующий год поставлю на заметку себе

 

Равиоли. А выращивать- какая теплица! В грунт его, заррразу, в грунт! У меня на северах растет, а у вас и подавно.

 

А сеять-то когда!
И в грунт депортировать когда?

 

Порей весьма холодостойкая культура. В вашем регионе он даже зимует.
Я сею в середине марта, семенами-чернушкой на рассаду, потом пикировала по маленьким стаканчикам - так он лучше переносит пересадку на постоянное место. В грунт высаживала в середине мая. НО! у нас совсем другие климатические условия, поэтому сроки для вашего региона Оля Мура лучше расскажет.

 

Не надо в теплице, в грядке прекрасно растет. Есть тема в саде-огороде про порей, там найдутся советы по выращиванию.

 

У нас участки заливаются. Не каждый год, но частенько (из 3 моих вёсен две были в воде до 5 мая). Вода уходит как раз к середине мая.
Ждём, что скажет главный пореевод... бум все делать по инструкции.

 

...
Пысы - я вернулась.
Вот только что все взялись порей то сеять? Я в конце февраля или даже начале марта только сею. Он вытягивается очень, можно конечно подстригать постоянно, что б не заваливался, но мне кааца сейчас все равно рано.
Кстати у меня было очень много порея, весь я сама и сьела. Я люблю курочку с ним жарить на сливочном масле. Суп с морепродуктами из порея, и в любой суп и щи добавляю. Удобно, достпла горсть из разморозки, и в кастрюлю или сковороду.

 

А мне кто то про порей говорил, что его вкусно потушить слегка, на хрустящий тостик и под белое винцо хорошо заходит)

 

Точно равиоли
Придется под пробную посадку порея выделить грядочку.
@NataNi ,Наташ, спасибо за то, что отправили в нужном направлении. Пошла изучать матчасть.

 

Этот рецепт мне нравится больше всех

 

Не-не-не. Лучше под белое дор блю и фрукты.

ЗЫ. Рецепт с сыром обещаю попробовать.

 

Так ладно, с эмоциями покончила, что там у нас с пореем? Белое дор блю и фрукты? Я полюбила сыр плесневый с чатни сливовым. И вообще в сырную тарелку в место джема, меда, варенья кладу разные чатни. Правда без порея... О о чем это я? Мы ж про порей говорили...