Одинокие женщины в маленьком СНТ - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Соседка молочных коз соседу пристроила. Только козлик в моем огороде пасется. А сосед продавать пытается, но не слишком удачно. За литр молока у нас просят 100-150 р.

 

В доме 21. Мне уже не комфортно

 

Ей яйца нужны, она прям просит хоть 20 в неделю. А молоко согласна попробовать. Живёт она в районе Торгового Центра, скорее всего в тех новых домах. У неё трое детей.

 

У меня десяток в день стабильно, больше редко. Ну могу выходной сбор ей привозить. И молоко за 2 дня.

Надо перепелок фараонского и манчжурского вида в морозилку отправлять. Англо-американцы подрастают, место нужно будет. А яиц от фараонов я почти не вижу... И хочу попробовать яиц мясной породы прикупить, вывести чисто на мясо.

 

Нашла ИЯ бройлерных перепелов. Аж 14 р штука! После 10-го буду брать 40-50 штук и закладывать инкуб. И своих яичных англичан туда же. Так что я пока продажу яиц приостановлю, собирать начинаю на инкубацию.

 

Поговорю с ней в понедельник... Сейчас уже убегаю, некогда

 

В магазинах, на рынках не продают? у нас везде торгуют и поштучно, и коробками.

 

@Dillil, я всегда в месяц съедала не более 40 шт куриных яиц. Покупала пару раз в месяц по 20 шт, хватало на все.
Пелочки посл неделю по 21 яйцу несут, 21 курочка. Получается 600 шт в месяц есть, те 120 куриных. И все расходятся. Сама много сырых стала пить. Внуку маленького кормлю. И друзей угощаю. Почти 70 шт крутятся. Через 3 дня новенькие, надеюсь, будут.
Маша, а ты сырые пьешь?
Я совсем не думала, что мне понравятся сырые с черным хлебом. А сейчас уминаю за милую душу вприкуску с салатом.

 

Я перепелиные если ем, то с сахаром и молоком. Кстати, из домашних куриных гоголь-моголь не такой вкусный выходит, как из перепелкиных.

Попробовала топлёное молоко из термоса. Цвет кремовый, вкус характерный есть. Выпила с сахаром на завтрак кружку. Без сахара мне как-то не пошло. Вкуса недостаточно. При обычном томлении часть воды выпаривается, и должна получиться более густая жидкость, концентрированая. В следующий раз попробую ряженку замутить. Утром молоко кипятишь и в термос, томиться. Вечером оно остынет, ложку сметаны туда и к утру ряженка готова!

 

Маша, у вас не продаются бактерии в сухом виде? Типа кисломолочных. У нас раньше в аптеке была Наринэ армянская. Еще какие-то ацидофильные что ли... на рынке. Делаешь с ними закваску. Потом закваску добавляешь в молоко. И получаешь кисломолочный продукт. Либо со вкусом кефира, либо похожим. И + полезная микрофлора в кишечнике

 

В сетях "Лента" эти бактерии для закваски продаются в отделе кисломолочных продуктов. Не знаю если у Маши эти магазины.

 

Магазины есть. А разве простая сметана не даст те же бактерии?
Сварила сегодня два литра молока. Получила литра полтора топленого. Но оно какое-то кисловатое вышло. Наверное потому, что забыла вовремя в холодильник убрать? Как-то не охота его пить...

 

Что то у меня пятидневка лени началась. Ничего делать не хочется. Катаюсь на участок, по гостям, просто катаюсь. Наверное от соседей устала. Не хочется дома быть.

Наладила наконец-то вентиляцию в брудере. Венттруба стоит на сетке, по которой перепелки бегают, и уходит в потолок на чердак. Рядом лампа висит, труба греется, тяга создаётся. Теперь там перепелов можно чуть ли не до забоя держать. Как же хорошо, когда все налажено и достроено!

 

Маша осваивай производство козьего сыра. Его и продать легче, он если что хранится до своего покупателя, или сама сьешь потихоньку. Молоко сырое продукт скоропорт. Долго не похранишь, если не выпила.

 

Все потихоньку попробую. К зиме мелкую от мамки отлучу, молока будет больше, времени тоже. Попробую.