HandMade

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Для его задач достаточная устойчивость, хотя пару раз крепил струбцины. Тут зависит больше от размера и веса обрабатываемой детали. Этот фрезер для мелких работ.

 

Коптильня внушает! Но, судя по внешнему виду, без привлечения промышленного станочного парка не обошлось, валик сварного шва говорит о том, что варил мастер. Поддон под опилки покупали готовый, или варился из нержи?
Понравилась задумка 3 в 1. Если бы снизу регулируемый поддув (подачу воздуха), у трубы побольше диаметр и высоту, а также регулируемую заслонку, то на плоской внешней крышке можно было бы кипятить чайник и варить супы. Летняя кухня на колесиках!
...Ушел задумчиво расчерчивать мелком старый газовый баллон...

 

Хотелось бы узнать каким стуслом вы пользуетесь? А то тоже встал вопрос покупки нового, но что-то ничего из того что у нас подается и что я смог так сказать "пощупать", мне не понравилось... А заказывать в интернете наобум тоже не хотелось бы... Может вы какое-нибудь достойное посоветуете. У вас опыта обращения с данным инструментом побольше будет.

 

Да, мангал проектировался в SolidWorks, все вырезалось лазером на производстве, гнулось на гибочном роботе, варилось тоже сварочным роботом. Снизу задвижка не была изначально спроектирована, ибо для копчения приток воздуха вреден так как продукт станет горьким, в планах есть мысль ее сделать чуть выше уровня угля, пока продумываю как ее реализовать уже на этапе эксплуатации. Расчет показал, что прорезей в боках нижней части (для установки шампуров) достаточно для притока воздуха. Для режима копчения они перекрываются накладками из нержавейки.
На трубе есть регулировка. Диаметр трубы, ее высота рассчитывался конструктором понимающим в термодинамике. Да, он несколько на первый взгляд заужен, но он рассчитан не для открытого горения дров а для поддержки длительного тления угля. Если реализовывать кипечение чайника и варку супов, то да. Там и приток с заслонкой нужен и трубу поболее как диаметром так и высотой. Но тогда верхнюю крышку надо делать из толстой стали, но она тогда при открывании может завалить мангал либо делать из жаростойких сталей типа 15ХМ. Низ к стати сделан из стали 6 мм, верх 2 мм.
Поддон для опилок гнули на гибочном роботе под нужный размер.

 

Да, хороший вопрос. Перепробовав многое, самым достойным оказалось стусло пластиковое с ножовкой от фирмы "Stanley". Отличная геометрия, есть эксцентриковые зажимы заготовки, неплохая пила в комплекте. Для небольших домашних работ самое то.

 

Расчеты по теплотехнике процессов горения и маркам стали по жаростойкости, к сожалению, не мое - я обхожусь интуицией, опытом и перестраховкой ;-). Но, имхо, открытое горение ни к чему - даже в режиме тления (с перекрытой подачей воздуха) верхняя крышка будет разогреваться до 250-300 градусов за счет ИК и конвекции - сужу по своей гаражной самопальной буржуйке, где делал ограничение притока и перекрытие тяги на 90%. А этой температуры хватит в большой алюм. кастрюле пельмешки сварить Что касается жаростойких сталей - при таких температурах и отсутствии прямого контакта с щелоком и солями золы в присутствии жидкости (осадков) - что и губит большинство мангалов, а также эпизодическом использовании (макс. 100 раз в год) есть вероятность что критическая деградация 2-3 мм стального листа даже из банальной Ст3 займет пару десятков лет, особенно если покрыть сверху кузнечным лаком. Ваше мнение, как специалиста?
Идея хороша тем, что просто ставить посуду на решетку над углями не комильфо - можно "выхватить" за закопченную "любимую сковородку" (с) )
Будет время - попробую по теплышку реализовать идею.

 

Эксплуатация пару летних сезонов в разных режимах показала, что температура поднималась в районе термометра не выше 210 гр при закрытой крышке. Предыдущий мангал, простой в виде ящика с дырками был сварен из ст3 3 мм и помер лет через 10-12, но правда стоял на всех ветрах и дождях, порой с золой. Но разваливаться начал не с дна, где и щелочь от золы и угольки тлеют, а с боковых верхних граней как ни странно.
Этот покрашен жаростойкой краской Церта, причем по осени почистил, обезжирил и еще раз покрасил.
Готовить в кастрюлях и сковородках на крышке не пробовал. У меня для этого есть ракетная печка и садж чугунный, да казан, но это эпизодически. Спасает большой газовый баллон, которого хватает на весь сезон и все заготовки.

 

Супруга заказала коллегам к очередным ДР шкатулочки под чай. Быстренько за воскресенье сделал.
Корпус - профиль для обналички дверей), масло Varathane Fast Dry, воск. Петли с ограничителями открывания. Рисунок на шкатулках - шпаклевка по дереву через трафарет.
Да. Там еще видна столешница стола интересного. Это у меня коллеги - арендаторы соседнего помещения заказали серию столов в свои лабораторию с кофейной тематикой. Чтоб вдохновляться). Они жарят там заумные купажи зернового кофе.

 

Верхняя крышка тоже фанера? Или все-таки доска?

 

Очень технологично, но насколько хорошо держится? Или какая-то шпаклевка особенная?

 

Там нет фанеры вообще. Верхняя крышка имеет в сечении плавный полукруг - тоже обналичка. Дно тонкая досточка.

 

Она попрочнее дерева будет.
Я уже неоднократно описывал эту технологию в теме.

 

@Vovan mens, а как потом ведет себя чай в подобных шкатулках? Чай - субстанция чувствительная к запахам, морилки - маслА не дают потом никакого ароматного фона ненужного?

 

Да вполне себе хорошо себя ведет. Во первых эти шкатулки под чайные пакетики, и их бумажная упаковка не пропускает запахи. В во вторых я покрываю воском после масла. Воск высыхает, образует пленку и остается еле слышный аромат меда. А иногда и вообще внутри ни чем не покрываю как в этом случае.

 

А цену на такую чайную шкатулку можно осилить? Заказы принимаете?