К большой мечте мелкими, но твердыми шагами - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Все сыры из молока? У нас творог на рынке деревенский по 130 за кг, почти даром. Хотела сыр какой- 6ить сделать, не нашла рецепты,.

 

Да, все из молока с закваской и ферментом.

 

Чего то совсем дёшево.130 р. Обезжиренный? После сепарации молока?

 

А сколько молока нужно на 1 кг творога? А у вас вообще козье, читаю и понимаю какие вы молодцы.

 

Наверное, Но деревенский, вкусный, норм жирность. Может, просто с6имают, без сепаратора.

 

Думаю: не меньше 5-7 литров

 

На 1 кг творога надо 6-7 литров молока. Я вот после сепарации оставляю обрат на 12-20 часов и выходит творог. Естественным путем молоко долго скисает. Вчера попробовала заквасить с закваской и капелькой фермента. Вышло тоже вкусно. Смешала со сливками немножко и взбила. И приготовили роллы. Тимошка был очень рад. Он их очень любит и как семечки ест.

 

Да, молоко козье. Сейчас на переработку каждый день 6 литров молока. 3.5-4 ещё выпивают девчата козочки. Сепаратор зараза меня очень растроил. Центральная шпилька, куда надевается барабан видимо сместился в сторону и задевает за конструкцию. Тут на приемник сливок надели резиночку, вроде более менее работал и опять пошла вибрация и орет и трясет его. Психанула и вынесла в сарай. Не могу пользоваться таким. Буду покупать другой, но когда незнаю. Как девчат козявок откормлю, молока больше будет. Надо масла наделать в прок.

 

Сейчас идёт вылуп индюшат и чувствую что не все вылезут. Один уже умер пробив дырку. Штук 17 бегают и 8 лежит. Часть даже не пищат в яйце.

 

Думаю можно подвести итог по индюшатам. Из 25 бегает 21,1 наверное инвалид. Вылез но прилип к стенке и стоял незнаю сколько в одном положении. 3 яйца оставила в инкубаторе, но думаю что там уже ждать бесполезно. Как то не густо из 30 яиц. 5 было неоплод.

 

Сегодня поняла, что профессия передается по наследству. В унитазе поднялась вода. Откачивали яму 2 недели назад. Муж подойдёт,посмотрит,головой покачает и усе..Я же залезла в интернет, почитала, взяла вантузи вуаля. Все сошло, засора нет. Я же дочка сантехника!

 

@ледиКетт, молодец! Я дочь машиниста - железнодорожника. Но вантуз всегда под рукой. Когда одна живешь- многому научишься ...

 

Это точно. Я продолжительное время жила одна с сыном, все сама делала.

 

Один индюшонок умер. Вчерп отвёз муж часть покупателю. Корм тоже ей купили, мне мешка Пурины много, а на двоих как раз. Очень надеюсь что у нее все будет хорошо. В том году она лукавила, что кормит пуриной. Расклев был и упали половина. А я то ни как не могла понять, почему у меня нормальные, а у нее падеж. Так это обычные индюши были.
Вообщем склоняюсь к тому, что не буду продавать молодняк, особенно знакомым. А то кормят не пойми как и чем, а потом жалуются что не выросли или сдохли. Или девок мало. А я себя неудобно чувствую от этого.

 

Кот похоже ворует яйца. Тут инкубатор открыла проветрить, хорошо не ушла из дома, смотрю, кот запрыгнул и давай хватать яйца. С двух чуть скорлупу содрал. Благо вылупились с них нормально, неоплодные когда в первый осмотр вынимала, приготовила на утро варить, тоже стащил. Вчера зашла за яйцом, нехватало одно в упаковку. Утиные лежали на полу. Потом я забыла и вечером захожу, а их уже нету.