Да, примерно так и делайте. Держатель шин нуля и заземления переставьте вверх щита, там есть штатные места, и сделайте фото щита покрупнее.
1) почти но нет, использовать 1 размыкающий контакт на пуск постоянкой и сразу переключится на переменку 2) есть вариант с резонансом напряжения 3) отмотать... но катушка стоит дешевле