Мой бизнес-проект "Куры на даче"

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

*

 

@ЭлинаМ, Ну попробую что нибудь придумать.
У нас в соседней деревне озеро...оно ото льда совсем недавно освободилось. И зелень сильно отстает... сгоняю туда, поищу по берегу крапиву.
А что делать... мамка об этом салатике с зимы мечтала.

 

Девушки, трындец, как с вами весело. Крапиву едим, сныть жрём Мош похудею... Я с крапивы только "фублю" умею настаивать для пАмядор! Научите есть?

 

Отвар крапивы- шикарное средство для улучшения роста волос из всего, что я за 40 лет лила и мазала на свою многострадальную голову это наверное единственное, от чего был эффект
Хорошо что напомнили, надо нарвать крапивы
Пс- блондинкам нельзя, позеленеют волосы.

 

Я молодые листья кипятком ошпариваю, нарезаю и в самом конце добавляю в зеленые щи со щавлем.
Салатик тоже интересный. Красивый должен получаться. Крапива яркая становится после кипятка, прям, изумрудная, плюс яйца.

 

Добавка в крапивные рецепты.
Армянский вариант - обжарить. лук + крапива. Яйцо вбить по желанию.

 

Да, я также готовлю - один из вариантов
Второй - добавляю в "зеленые" щи - картошка, капуста и много всякой разной зелени (лук, укроп, петрушка, щавель, крапива, свекольный листья...)
Третий - в простые, "настоящие" щи и борщи - те, которые с морковкой-перцем-помидорами.
Мы очень супоеды, суп варю пару раз в неделю - не на один приём. Поэтому стараюсь разнообразить, то одно добавлю, то другое, вариантов 50 можно насчитать, если учитывать и разное мясо (косточка, курица, ёжики и т. Д)
Кроме того, добавляю в овощную заправку к мясу, получается немного грибной или фасолевый привкус
Пару раз добавляла к голубцам. Особенно которые в виноградных листьях - вкусно. Надо бы освоить пирожки и омлеты
Замораживаю на хранение ошпаренную и свернутую в тугие биточки. Сейчас, наверное, уже поздно... Хотя если подольше поварить, жёсткость уйдёт, но и от витаминов что останется?
Про сорт - это не сорт, конечно, но её же много видов. Вот есть такая, с нежным стеблем, большими светлыми листьями, её почти голой рукой рвать можно. Из неё готовить проще и вкуснее. А есть - одни стволы, у неё ещё длиннющие ползучие корневища. С неё толку мало
Для меня крапивный суп - это вкус детства, вкус майских праздников, когда приезжаешь к бабушке - и она для тебя самой вкусной, самой нежной набрала-наварила... Особенно ценна была его мимолетность - замораживать крапиву в голову не приходило да и морозилку маленькие были

 

Ежиков варите?

 

А если обрезать куст? Молодая поросль быстро пойдет, тогда и на салатик можно будет взять.

ЁжикоФ жалко...

 

Это фрикадельки

 

Вот у нас наверное такая. Корни! я когда первый раз копала сразу сказку гуси - лебеди вспомнила. В детстве удивлялась - как это можно из крапивы что то связать... а когда корни выкопала поняла что тут не только свитер можно связать.
А крапива у нас злющая! даже молоденькая. Жалится как змея.

 

У нас тоже такая

 

Оля! вот
зачем ты предупредила... было бы очень креативненько.
А каким блондинкам нельзя? которые природные... или которые сами, тогось... уже от возраста слегонца побелели?
Вчера кто то на одноклассниках раскопал мою стародавнюю фотографию... я даже вспомнить не могла когда это было.
Боньке полтора... а мне еще даже не 45! и мы обе каштановые.
Нет... пожалуй я не люблю рассматривать старые фотографии... это все было в далекой - далекой жизни.
.

Оль, так можно мине отвар или как? вообще то зеленый мне к лицу.

 

Тань, если лето на даче будешь проводить, то один раз точно можно, а там посмотришь
Я блондинкой никогда не была, была светлорыжей шатенкой. И от крапивы стала..ну такой, рыжей шатенкой с болотным отливом, как кикимора болотная правда и смывается этот крапивный оттенок за пару раз мытья головы, так что не страшно поэкспериментировать

 

Конечно